班章蛇好喝吗？福今乙巳蛇年纪念饼评测

今天评测的是福今乙巳年纪念饼即蛇饼，厂家宣传如下：精选班章老寨古茶园正春茶，茶叶沐浴在原始密林中汲取山川灵气，带来最原始的山野韵味，经岁月沉淀焕发出新的韵味。

下面我们来看看这款福今班章蛇表现如何，进入评测。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索中上，显毫不少，蜜香浓郁。

前段

厚度不错，苦涩较突出 香气中等，以苦香、蜜香为主，少量烟味，水路较顺，汤感通透。滋味清晰，茶汤干净。生津回甘较好，苦化快速；茶气出 喉韵亦好，协调性非常不错。

此后汤质保持，苦涩略有拖沓，滋味与汤感变化不大，水路稍退。生津与回甘有更好表现，茶气稳定，喉韵非常好，清凉感很强，苦甜皆有，口感较丰富。

中段

中段汤质略有下降，厚度向下少许。苦涩不变，内质支撑仍好。汤感仍较为顺畅，香气蜜甜，饱和度略有下降。此后厚度向下，滋味依旧，甜意不弱。汤质继续弱化，生津四甘持续向好，茶气喉韵较强。苦底化开变慢，但整体口感冲击力较好。

尾水

尾水茶汤清亮，醇厚不弱，内质向下，涩意略出，滋味平衡更好，甜感不突出，体感仍有较好表现，茶汤均衡感不错，香气回甜有不错留存，茶汤较为通透，十泡味尽结束。

综合评价

这款福今乙巳蛇年纪念饼表现很不错。布朗风格很明显，滋味有冲击力，苦涩化开较快。香气蜜香较好，烟香不突兀。茶汤厚度稳定，饱和度不算突出，水路不弱。汤感很通透，不拖泥带水。汤质稳定性很好，内质支撑也比较充分，滋味协调性不弱，回甘表现好，尤其是喉韵强烈，清凉感很充分，持续时间长。

这款茶为春料无疑，福今基地生态料，布朗味很足。很典型的福今味，与福今鼠饼口感比较接近。目前的价位也还不错。

第三版评分规则说明：

本次重新调整了项目评价的权重，香气由10分增加到20分，增加滋味的评价，对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大，以免出现过多同分值的现象。

评星：60分以上为三星，70分至80分为四星，80分至90分为五星，90分至100分为六星，五分之内给于加减星的评价。