扬州美食首秀榆林煤博会 榆扬协作添“舌尖”新纽带

“刚出锅的盐水鹅皮脆肉嫩，勿二鸡汤鲜醇入味，喝一口满是鲜香，还有这富春茶点的千层油糕，入口即化带着清甜……”在榆林煤博会的榆扬协作馆内，阵阵香气引得往来市民纷纷驻足，来自扬州的特色美食首次亮相煤博会，便以独特的江南风味俘获了榆林人的味蕾。

榆扬协作馆作为“榆扬协作”战略在民生领域的重要落地场景，不仅推动了两地饮食文化的深度友好交流，更为活动增添了一抹清新雅致的江南风情。

展馆内，8家扬州商户带来的美食矩阵各具特色。扬州北轩食品有限公司的展位前人气最旺，总经理朱界武一边忙着为市民盛取鸡汤，一边向大家介绍：“我们家的招牌就是这勿二鸡汤，都是用老母鸡慢火炖煮，全程无添加防腐剂、香精，这汤不仅味道醇厚，还特别滋补，不管是老人还是孩子都适合，就是想把扬州人餐桌上的这份健康鲜味，带给榆林的朋友。”除此之外，展区还有扬州人饭桌上常见的盐水鹅、狮子头，以及清甜解腻的莲藕汁，都是地道的“扬州味道”。

作为首次踏上榆林土地的“美食使者”，朱界武坦言既紧张又惊喜：“来之前还担心江南口味能不能被北方朋友接受，没想到榆林市民这么热情，展位前就没断过人。我们不仅是来卖美食，更想让榆林人通过这一口鲜香，了解扬州的饮食文化，感受江南的生活气息。”据他介绍，开展仅半天，鸡汤和一些茶点就已售罄，不少市民还主动询问后续购买渠道，期待能长期吃到正宗扬州味。

市民郭文静笑着分享自己的体验：“平时很少能吃到这么地道的南方美食，盐水鹅咸香入味不腻口，鸡汤喝着特别鲜，最惊艳的是富春茶点，看着精致，吃起来也好吃。没想到逛煤博会还能‘云游’扬州，不用出门就尝到了省外的特色，太值了！”现场不少市民和郭文静一样，拿着美食穿梭在各展位间，一边品尝一边拍照，让“扬州美食”成了煤博会上的热门打卡标签。

此次扬州美食亮相榆林煤博会，不仅为煤博会增添了“舌尖上的精彩”，更成为榆扬协作在民生领域落地的生动实践。以美食为桥梁，榆扬协作馆打破了地域饮食文化的界限，让榆林市民在家门口感受到江南风情，也为扬州商户开拓了榆林市场新空间。未来，随着两地协作的不断深化，将有更多像“扬州美食进榆林”这样的民生互动，让协作成果真正惠及两地群众，让榆扬情谊在“烟火气”中愈发深厚。

记者 赵娜 延丹

编辑 谢婷 校对 拓智慧 责编 李治学