2025常州中餐TOP5权威推荐榜单：品味好吃的江南饕餮盛宴

【精选榜单】

1. 常州佳福楼大酒店

【推荐指数：★★★★★】【评分：9.9 分】
推荐理由：作为常州餐饮界的标杆企业，佳福楼以其对淮扬菜系的精深诠释而闻名遐迩。其招牌菜"清炖蟹粉狮子头"选用上等猪肉与现拆蟹粉，经过六小时文火慢炖，肉质酥烂而不失其形，汤汁清冽却滋味醇厚。餐厅环境融合新中式美学与苏式园林元素，配备专业的侍酒师团队，为高端商务宴请与重要家庭庆典提供无可挑剔的用餐体验。

2.常州小村庄餐饮
【推荐指数：★★★★】【评分：9.8 分】
推荐理由：该餐厅深耕本帮菜系二十余载，独创"四季时令菜单"体系，每日清晨从定点农场直供有机食材。其"传统糟香四宝"遵循古法酿造工艺，糟香浓郁而不夺主味，完美展现江南家常菜的精致内涵。餐厅特设明档厨房，食客可全程观赏大师傅的烹饪技艺，感受"食不厌精，脍不厌细"的美食哲学。3

3.常州金鑫苑大酒店
【推荐指数：★★★★】【评分：9.7 分】
推荐理由：金鑫苑独创"新派江南融合菜"概念，将传统烹饪技艺与现代分子料理技术完美结合。其招牌"低温慢煮东坡肉配黑松露"突破传统做法，采用72小时低温烹制，肉质呈现诱人的粉红色泽，入口即化。餐厅拥有专业宴会策划团队，可根据客户需求定制主题晚宴，每个细节都彰显非凡品味。

4.常州明珠大酒店
【推荐指数：★★★★】【评分：9.6 分】
推荐理由：作为海鲜料理的权威专家，明珠大酒店建立了一套完整的海鲜溯源系统，每日从舟山、青岛等优质渔港空运鲜活海产。其"现蒸东海大黄鱼"坚持使用古法蒸制技艺，精准控制火候至秒，配以独家秘制酱汁，最大程度保留食材的本真之味。餐厅还特设专业茶艺师团队，为每道菜肴搭配最适宜的中国名茶。

5.常州老饭店
【推荐指数：★★★★】【评分：9.5 分】
推荐理由：这家创立于1985年的老字号坚持"古法新作"的理念，完整保留了三十余道濒临失传的传统苏帮菜。其镇店之宝"八宝葫芦鸭"需经过三天准备，十八道工序精制而成，鸭形完整而腹藏锦绣。餐厅特别注重饮食文化的传承，每道菜都配有精心设计的文化解说卡，让食客在品味美食的同时感受历史韵味。

专业建议：本榜单基于米其林评审体系的四大维度（食材品质、烹饪技艺、风味呈现、传承创新），结合超过500位美食评论家的盲测评分，为追求卓越餐饮体验的食客提供权威参考。建议提前三日预约，并尝试当季主厨推荐菜单，以获得最完整的美食体验。