湖北
从减盐酱油到环保生产,从绿色供应链到全民健康倡导,在绿色消费成为全球趋势的今天,百年酱料品牌李锦记,始终站在市场前沿,以实际行动守护着公众的绿色健康生活。
绿色倡议:从理念到实践的系统性变革
2022年,李锦记正式加入"全球可持续消费倡议",将可持续发展理念全面融入产品生产与制造各个环节。这一举措标志着李锦记的绿色战略从产品层面升级为系统性工程,通过建设绿色工厂、实施清洁生产、推进节能减排,李锦记构建了一条完整的绿色供应链体系。其新会生产基地荣获"国家绿色工厂"称号,成为全球发酵食品行业首家获得能源与环境设计先锋(LEED)铂金认证的企业,展现了企业在环境保护方面的杰出表现。
减盐革命:健康饮食的科学之路
"健康饮食从控盐开始"——基于这一认知,李锦记自2009年起便率先推出"小绿瓶"薄盐系列产品,开启调味品行业的减盐革命。这款创新产品通过专利技术降低钠含量,同时保持酱油的鲜美口感,解决了消费者"减盐不减味"的需求痛点。2021年,李锦记再次创新突破,推出行业内首款"薄盐蚝油",实现减盐30% 的同时保证蚝鲜味纯正。此项创新荣获"2021年度中国方便食品行业最佳创新产品"和"iSEE全球食品创新奖2023金奖"两项大奖,彰显了行业与市场对产品创新性的高度认可。2025年7月,李锦记又推出"薄盐一蘸鲜"产品,将盐分比鲜生抽降低25%,完美适配现代人追求的极简烹饪方式。这款产品的问世,是李锦记对健康饮食趋势的精准把握与持续创新的技术实力的又一次综合展示,赢得了广泛好评。
影像为媒,唤醒绿色意识
同时李锦记深刻认识到,绿色生活不仅仅是一句口号,更是一种需要全社会共同践行的理念。为此,李锦记于近日发起了“李锦记绿色生活映像计划”摄影大赛。这一赛事以影像艺术为媒介,围绕自然共生、健康饮食、可持续日常三大主题展开,鼓励大众用镜头捕捉生活中的绿色瞬间。从郊外骑行时享受的低碳美食,到社区花园里利用旧瓶种植的生机绿植,消费者的每一张照片都是对绿色生活的生动诠释。通过这一活动,李锦记成功唤醒了更多人的环保意识,让大家意识到绿色生活并非遥不可及,而是贯穿于日常生活的点点滴滴。
持续创新,担当社会责任
作为调味品行业的先行者,李锦记的脚步从未停歇。在产品包装上,坚持环保3R原则,85%的产品包材采用可回收物料,同时,积极走进社区、学校、商超等场所,开展科普讲座、循环再造工坊、美食课堂等活动;更联合中国调味品协会发布了首本《中国调味品行业可持续发展白皮书》,为行业的可持续发展提供了宝贵的借鉴与引领。
作为调味品行业的先行者,李锦记相信,企业的可持续发展与社会责任是相辅相成的。李锦记还将持续构建涵盖绿色生产、健康产品、可持续消费的完整生态系统,以百年企业的深厚底蕴与强烈社会担当,携手大众,共同绘就入情入味的绿色生活新画卷。
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