正式实施！“自愿弃保”时代终结，茶行业将迎变局？

社保最严红线来了？

9月1日，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（二）》（下称司法解释）正式生效。其中指出，任何规避社保缴纳、劳动者主动放弃社保的约定都是无效的；劳动者有权据此解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。

在社保“潜规则”被打破之后，行业从业者面临前所未有的合规压力。那么，该司法解释的正式实施，会对茶行业造成哪些影响？

强制社保

连锁反应来了

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一石激起千层浪。自该司法解释公开起，“全民社保”“强制社保”等话题连续多日占据微博热搜榜首，最高话题阅读量达1.2亿，讨论度超5.1万。

△（图片来源：微博截图）

餐饮商家，便是这场所谓“行业巨震”讨论度最高的主角。

合规缴纳社保意味着直接抬高用工成本。据中国烹饪协会数据调查，小型餐饮企业平均利润率仅为5%-8%，而社保支出通常占人工成本的20%以上。但众所周知，餐饮赛道是雇佣员工流动大的赛道之一，该行业临时工、暑假工泛滥。司法解释中所明确的“放弃社保协议”无效，无疑对部分餐饮商家造成严重冲击。

此背景下，各方的反应被高度关注。

麦当劳、北京环球影城招聘老年人的消息刷爆社交媒体，退休人员在强制社保下，似乎成为返聘“香饽饽”，麦当劳虽辟谣称这一规定并非最新发布，但仍引起一众争议；锅圈食品完成对炒菜机器人品牌熊喵大师的数千万级战略投资、京东旗下的“七鲜小厨”全面采用炒菜机器人进行烹饪等，众多头部餐饮加码炒菜机器人。

△（图片来源：BOSS直聘）

一时间，退休返聘潮和机器人上岗，似乎成为用工成本被抬高下，餐企的新解法。

相较之下，外卖平台给的反馈显得“积极”得多。8月底，淘宝闪购和饿了么宣布最高100%补贴骑手社保，京东也表示，公司将为所有骑手全部缴纳五险一金且承担所有费用，每人每月平均缴纳约2000元。

依法参加社会保险是用人单位和劳动者的法定义务。需要明确的是，这一司法解释并非新规。在此之前，《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国社会保险法》便已对此做明确规定。“人民日报评论”也曾发文指出，所谓“全民强制社保”，并非设立“新规”，也非现在才“强制”，覆盖范围更非“全民”，不可误读政策、误导公众。

北京中银（福州）律师事务所睿博律师团队合伙人、福州市律师协会刑事合规法律专业委员会委员孙运涵表示，该解释进一步强化社保缴纳的强制性，明确未缴纳医社保可以在解除劳动合同时，请求支付经济补偿金的形式，倒逼企业规范用工行为，减少通过“协议放弃社保”等方式规避法律责任的现象。短期内可能增加企业用工成本，但长期有助于构建更稳定、公平的劳动市场环境。

正如其所言，除商家外，劳动者也分化不同看法，部分人愿意接受工资微调以换取社保覆盖，认为这是对未来的负责。部分低收入群体对社保制度的长期回报存在疑虑，尤其在经济压力较大时更倾向现金收入。

该司法解释的施行，是负担还是保障？仍需要时间来证明。

社保压力下

茶行业还能撑多久

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同样为劳动密集型行业，茶行业在该司法解释落地后的发展方向也引发一定关注。

“说茶”与茶企交流发现，在茶行业中，从事茶叶生产的核心从业者普遍具备缴纳社保的能力；而合作社、加工厂等因从业人员老龄化问题突出，这一政策对其整体运营的影响相对有限。

《中华人民共和国劳动合同法》第68条明确规定：非全日制用工需满足“每日不超过4小时，每周不超过24小时”。也就是说，如果高于规定的时间，员工就不能被视为兼职工，企业需为该员工缴纳社保。

据茶企反馈，部分企业的临时岗位如包装工、茶馆协助人员等，因工作性质特殊，并不符合非全日制用工标准。以某茶企的济南加盟店为例，企业为一名员工缴纳社保的费用约为1300元/月，若一个店面有四名员工，每月社保支出就达5000余元，这部分成本需全额计入经营核算，直接加重企业负担。

值得一提的是，除常规的实体店经营场景外，茶行业还存在一种较为特殊的用工形态——季节性用工。

“说茶”了解到，茶企员工的季节性用工占比最高，可达30%-50%，集中在采茶、制茶旺季。茶企在日常运营中往往将其单日工作时长控制在4小时以内。但受特殊天气下的抢收需求影响，工作时间变长，符合缴纳社保的要求。但若为全部非全职员工补缴社保，整体人力成本预计增加10%-15%。

总体而言，在经营压力较大的时期，社保缴纳带来的成本增加会直接影响企业的用工决策，尤其对依赖灵活用工的实体经营而言，这种影响将更为显著。

企查查数据显示，茶叶相关企业中，注册资本为100万以内的企业占77%。小型门店、小微企业本就面临人力成本压力，若全面合规缴纳社保，将进一步压缩其利润空间。

但社保是法定义务，不应以“生存困难”为由规避。孙运涵指出，在实践中，很多情况下也并非是企业不愿意缴纳医社保，而是员工不愿意缴纳，毕竟缴纳医社保百姓到手的工资实际上会有所减少，而企业若缴纳医社保也会通过降低员工基本工资的方式变相不增加成本。因此，百姓和企业的生存压力都非常大，若多缴纳的费用不影响大家的生存和生活，相信商家和劳动者都会愿意多增加一份保障。

包装新国标到强制社保

破旧才能立新

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历史经验证明，改革都会引起短期阵痛，但勇于破旧才能立新。

2023年9月正式实施的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350—2021），针对当时市场上存在的天价礼盒等过度包装现象，通过大刀阔斧的改革，引导消费环境向更理性、更可持续的方向转变。在现阶段看来对绿色消费发展有利无弊。但实际上，在该政策发布伊始，其同样引发诸多争议。如部分企业担心需要重新设计包装方案，短期内可能增加生产成本。部分消费者对过度包装的认知不足，仍将包装视为产品品质的象征。

同样，本次司法解释也是终结劣币驱逐良币的重要手段。《中国企业社保白皮书2024》数据显示，2024年社保缴纳基数完全合规的企业仅占28.4%。大量兼职、短期、灵活就业人员社保覆盖不足。部分违规企业甚至凭借着这种节约成本的方法扩张，在价格战中占据优势；反之，守规则的企业可能会在这种情况下被淘汰。为改变这一行业生态，改革实属必然。

△（图片来源：《中国企业社保白皮书2024》）

那么，面对社保合规压力与灵活用工需求的双重挑战，企业应寻求什么样的应对策略？

孙运涵指出，企业应从根本上转变用工观念，依法缴纳社保，同时可通过优化用工结构（如合理使用非全日制、劳务派遣等合法灵活用工形式）、提升人效等方式控制成本，避免采取违法或短视行为。毕竟，不缴纳医社保需付出一定代价。依据法律规定，劳动合同解除时员工可以主张经济补偿金，若出现工伤等问题，未缴纳医社保企业应赔偿的金额也不是个小数目。因此，遵守法律规定缴纳医社保肯定是一个正确的方向。

挑战既得利益必然会受到责难和质疑，但不改革将面临更大的危机。即便短期茶行业会面临一定程度上的挑战，长远来看，当社保实现更全面的覆盖，行业只能跳出低成本陷阱，转向更优质的竞争。道阻且长，但行则将至。

责编 / 姚艺玲

编委 / 王妙容

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