在寻宝记绍兴菜过七夕：包的是绍兴蒸饺，品的是家乡文化

“家家乞巧望秋月，穿尽红丝几万条”，承载着人们对爱情与美好期许的七夕再次如约而至。寻宝记绍兴菜以带领亲子家庭包蒸饺、品绍兴菜的方式，度过了一个与众不同的七夕。8月29日，寻宝记绍兴菜（迎恩门店）“巧手传情・寻宝七夕”亲子美食品鉴活动温情落幕，多组亲子家庭一起包蒸饺、品地道绍兴菜，在其乐融融的互动中感受传统节日的美好。

包饺子、品绍兴菜，“寻宝记”与孩子们一起庆七夕

作为中国人的传统节日，七夕饱含着人们对美好爱情的期许，随着传统节日氛围的日益浓厚，不少民众选择以团圆的方式庆祝。家人、爱人围坐一起，伴着节日氛围共享美食，表达对生活的热爱。

中国烹饪大师、浙江烹饪名师、绍兴工匠、寻宝记出品总监钱建祥介绍，寻宝记绍兴菜选择包饺子的方式庆祝七夕，正是因为“饺子寓意着幸福团圆，七夕节是团圆团聚欢乐的象征，孩子们做的饺子形状是圆的，代表着相聚以后团团圆圆，是包容与和睦相处的美好寓意”。

活动现场，孩子们跃跃欲试，迫不及待地想要包出具有自己风格的饺子。钱建祥首先给孩子们详细介绍了饺子的包法，从擀皮到馅料，再到如何包饺子，都在现场做了详细演示，尤其是绍兴传统蒸饺的制作技艺，并细心教导孩子们如何包出“完美”的绍兴蒸饺，让在场的家长与孩子解锁了“绍兴蒸饺”制作新技能。

钱建祥说：“绍兴蒸饺的独特之处在于馅料，馅料融入了绍兴的梅干菜肉馅，增加了虾仁海鲜的搭配，凸显绍兴特色的同时，让味道有了更多层次感。”

包完饺子后，孩子们与家长一道品尝了绍兴醉虾、柯桥酱货拼、诸暨西施豆腐等经典绍兴菜。从动手制作到仔细品尝，全方位深入了解绍兴菜的魅力。孩子们举着小手展示自己饺子的样子萌翻众人。

在DIY的欢乐中，让孩子们爱上绍兴菜

据悉，本次活动是寻宝记第45次亲子活动。作为绍兴菜代表品牌的寻宝记，近年来持续致力于通过亲子DIY互动的方式，让更多孩子深度体验绍兴菜，进而爱上绍兴菜。

在过往开展的“寻宝记”亲子系列主题活动中，有不少融合趣味体验与文化传承的环节受到家长和孩子们的一致好评。

比如，包软糯香甜的粽子，制作层次分明的月饼，打造地方特色美食绍兴麻团……家长和孩子们不仅收获了亲子互动的乐趣，更直观感受了传统美食与绍兴本土风味的独特魅力。

为了让亲子活动更具创意，寻宝记绍兴菜从不让活动止步于 “吃”，而是在一次次互动中挖掘延伸点，延伸出不少创意，比如，共同品尝绍兴特色醉蟹后，将虾壳、蟹壳“变废为宝”，充分发挥想象力与动手能力，DIY出形态各异的创意形象。

这种环保巧思与创新脑洞的碰撞，让孩子们和家长不仅亲手触摸到绍兴人的生活智慧，更在动手过程中深入感知了家乡文化的深厚底蕴。既成为绍兴菜文化的“活课堂”，也为绍兴菜的传承注入活力，让更多人最终自然而然地爱上这份独属于绍兴的饮食文化。