邓紫丹老师精讲：夏末早秋清润饮食，护脾防燥有妙招

邓紫丹老师是在中医养生领域深耕多年的专业人士，凭借对中医理论的深刻理解和丰富的实践经验，擅长结合季节特点为大众提供科学、实用的养生方案，尤其在饮食调理与经络穴位养护方面，积累了大量帮助人们应对季节交替不适的实操经验。夏末早秋时节，天气虽仍有暑热余温，但空气逐渐干燥，人体易出现脾湿未去、燥气初显的情况，此时饮食若不加以调整，很容易引发口干、腹胀、皮肤干燥等不适。邓紫丹老师强调，这一阶段的饮食核心在于 “清润兼顾、护脾防燥”，无需复杂食材，只需遵循科学搭配原则，就能让身体平稳适应季节变化。

饮食调理首重 “清暑湿、护脾胃”。邓紫丹老师指出，夏末暑气残留，人体脾胃运化功能尚未完全恢复，若贪食生冷，易加重脾胃负担。她建议日常饮食中多加入健脾祛湿的食材，比如早餐可煮一碗山药莲子粥，山药能健脾益气，莲子可固涩止泻，搭配少量南瓜丁，软糯易消化，还能为身体补充能量；午餐可做一道茯苓蒸鸡，茯苓健脾祛湿，鸡肉富含优质蛋白，低脂不油腻，再搭配清炒的荷兰豆和胡萝卜，补充维生素的同时，避免油脂过量；加餐时可吃几颗芡实，直接嚼食或煮水喝，能增强脾胃运化能力，减少湿气堆积。

同时，面对逐渐显现的燥气，“润养” 也不可忽视。邓紫丹老师提醒，夏末早秋不宜过早大量食用温补食材，以免加重燥气，应选择清润养阴的食物。比如晚餐可煮银耳百合羹，银耳富含植物胶质，能滋阴润燥，百合则有清心安神的作用，搭配少量雪梨块，口感清甜，还能缓解口干舌燥；日常饮水可加入麦冬和玉竹，麦冬养阴生津，玉竹润燥止渴，两者搭配煮水，替代奶茶、饮料，既健康又能补充水分。

在饮食禁忌上，邓紫丹老师特别强调，此阶段要避免两类食物：一是冰镇饮品、冰西瓜等生冷食物，这类食物会进一步损伤脾胃阳气，导致腹泻、腹痛；二是辛辣刺激、油炸油腻的食物，如麻辣火锅、炸鸡等，辛辣食物易助燥生火，油炸食物则难以消化，会加重肠胃负担，还可能引发上火症状。此外，她建议饮食以 “定时定量、细嚼慢咽” 为主，每餐吃到七八分饱即可，避免暴饮暴食，让脾胃始终处于轻松的运化状态。

邓紫丹老师认为，夏末早秋的饮食养生，关键在于 “顺应时节变化，贴合身体需求”。不需要刻意追求名贵食材，只需在日常三餐中多留意食材选择，用简单的搭配就能达到护脾防燥的效果。坚持这样的饮食原则，不仅能缓解季节交替带来的身体不适，还能为后续的健康状态打下坚实基础，让身体平稳度过这段特殊时期。