![]()

8月17日,伊旗是个好地方“村厨”争霸赛暨伊金霍洛旗美食厨王争霸赛在郡王府广场闭幕。本次活动不仅是一场厨艺的较量,更是本土文化与美食魅力的精彩展示,吸引了众多市民、游客以及美食爱好者热情参与。
![]()
![]()
![]()
![]()
比赛现场,选手们各显神通。炉灶上热气腾腾,食材在他们的手中仿佛被赋予了生命。经过煎、炒、烹、炸等一系列精湛技艺的雕琢,一道道独具特色的美食纷纷出炉。从传统的农家炖菜到创新的融合菜品,每一道菜都承载着伊旗特色的饮食文化和独特风味。
![]()
糕圐圙非遗传承人 蔺巧秀:
“我做这行已经四五十年了。今天的菜品有人参鸽子汤、糕圐圙,还有雪山盖顶。像糕圐圙和黄酒,咱们本地主要是过年时吃得最多,平时也卖得很好。”
![]()
选手 张丛章:
“我今天做的第一道菜品是孔雀开屏,用的是猪臀肉,这道菜的刀工精细,味道酸甜口。第二道菜是凉菜,用的是五味宣化牛肉拼阳光玫瑰。第三道菜是主食菜黄金盘丝饼,是用拉面做的一个饼。 ”
![]()
比赛评委除了专业的美食专家外,还增加了大众评审环节,邀请本地生活类博主、美食达人等参与评审或体验美食过程,进行网上投票。他们从菜品的色泽、香气、口感、创意以及营养搭配等多个方面进行严格评审。
经过激烈的角逐,庞慧琴、杨文光、张有喜、杜凤莲分获“村厨”争霸赛小吃组、炖菜组、热菜组、面点组冠军。曹忠仁获得美食厨王争霸赛冠军,周志全、刘茂林获得亚军,白海军、苗和平、李永辉获得季军。获奖选手们不仅获得了荣誉,更成为了伊旗美食文化的代言人。
![]()
![]()
除了精彩的厨艺比赛,闭幕式现场还举办了丰富多彩的文艺表演和特色农产品展销,让市民和游客在欣赏表演的同时,品尝到地道的伊旗乡村美食,购买到新鲜的农产品。
![]()
![]()
![]()
比赛的成功举办,不仅为厨师们提供了一个展示自我的平台,也为游客们带来了一场难忘的美食体验。通过这次活动,伊旗的本土美食文化得到了更广泛的传播,进一步提升了伊旗的知名度和美誉度,为乡村振兴注入新的活力。
丨来源:伊金霍洛旗融媒体中心(阿丽娅 刘瑞霞 李蓉霞)
丨责编:郭楷彦丨校对:王紫萱
丨审核:朱肸 张金玲
伊金霍洛发布长期面向社会征集稿件,请读者朋友们积极投稿。邮箱:3248054815@qq.com。本信息图文仅为公益宣传,部分图文来源于网络,如涉及侵权请联系我们删除。
![]()
![]()
大美绿城•公益资讯






特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.