未来两个月把红枣换成它,又润又补气血,气血足了气色红润,更年轻了
![]()
民间有句俗语:女子不可三日断藕。
相较于男性,女性可能更需要莲藕的滋养,因为女性比男性更容易发生气血虚,坚持喝浓藕汤,就是很好的调理方法。
莲藕,一定要熬成浓汤,才能把它补气血的功力发挥出来。
《随息居饮食谱》记载的很详细:“若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证,但日熬浓藕汤饮之,久久自愈,不服他药可也。”
书中还称,莲藕是“产后、病后、衰老、虚劳妙品”。
对于那些虚、热、少血的情况,多喝浓藕汤,时间久了,自然就好了,不用吃别的药。
莲藕本性清润,这跟它的生长环境有关。莲藕生于水中,水的特性是润,莲藕有水之性,所以它天生就能入血分,有滋阴养血,清热祛火的功效,是一种可凉可温、可清可补的食材,生吃熟吃,功用各有不同。
生藕性寒凉,偏于清热凉血,熟藕性温,莲藕煮熟后寒性减弱,不会大寒大热,整体比较平和,所以吃藕的话,一般建议吃熟藕,把它熬成浓浓的藕汤,滋阴润燥,益血生肌。
煮熟的莲藕汤对于养脾胃也很有帮助。脾喜温而恶寒,喜甘而恶苦,用甘温的食物来补就对了,通过补养脾胃,又能间接地促进气血生长。
《本草汇言》:“藕,如煮熟食,能养脏腑,和脾胃。”
另外,莲藕通达的能力很强,莲藕两段相接的地方有节,内里还有大大小小的孔道,上下贯通,切开就能看到,当莲藕埋在淤泥里,就靠这些通气的孔道来呼吸,可以避免腐烂掉。
《本经疏证》:“凡有节有液之物皆能通。”
莲藕能通气血,自带散瘀的能力,又能补,又能通,是通补的好东西。很多人一补就上火,喝这个汤即使虚不受补体质,也不用担心。
做法:
莲藕一两节洗干净,切成小块,如果买到带藕节的,藕节不要扔,放进去一起煮,然后用刀把藕块拍开,拍得松散一些,这样更容易把精华煮出来。
加水适量,武火煮开,文火慢煮,尽量一次性把水加足,多煮一会儿,煮到极烂,煮到汤汁浓稠,把精华浓缩在汤里,出锅前加一点盐调味即可。
还有一点需要注意,那就是不要用铁锅,用砂锅最好。
这个汤针对于尤其是女性气血不足为主的情况,无论是南方还是北方,每天都可以喝一碗,它是真真正正能让我们从内到外都滋润起来的一碗汤,又润又滋补,还不上火,阴虚、血少最适合了。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.