贵州
最近，关晓彤晒的彩椒碗减脂餐，把网友馋出“复刻瘾”。
半个彩椒当碗，装着鸡胸肉、土豆泥、胡萝卜，红绿黄配色看着就馋。7月初她开始分享，蒋欣跟着做，调侃“人家吃一个，我得吃俩”。制片人陈祉希被投喂，说“海鲜的下肚，鸡肉的还没动”。
这彩椒碗凭啥火？先看彩椒本身——低卡高维C。每100克彩椒才20-30大卡，维生素C却能到158毫克。
大半个彩椒，够成年人一天的维C需求，生吃还不损失。红橙黄彩椒带点甜，能少放糖，碳水还低，控糖的也能吃。
当“碗”装食材，既有趣又方便，减脂餐终于不“难吃”了。但问题来了：彩椒碗真能健康减脂？
得看咋搭配。
国家卫健委2024版指南说，减脂餐要控总能量、调营养比例。蛋白质占15%-20%，碳水50%-60%，脂肪20%-30%。关晓彤的基础版，鸡胸肉提供蛋白，土豆给碳水，搭配挺合理。
海鲜版加虾仁、牛油果，补了健康脂肪，但得配点杂粮饭。素食版用豆腐、藜麦，植物蛋白和全谷物，纤维更足。
不过有3点要注意，别当零食吃，得当正餐主力。沙拉酱、蛋黄酱别放多，换成柠檬汁、无糖酸奶更稳。
每天最多代替一顿，顿顿吃容易营养不均衡。
减脂没“神仙食谱”，彩椒碗只是多样选择里的一个。
你试过彩椒碗吗？有啥好搭配？
评论区聊聊。注：个体差异大，具体建议咨询营养师。
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