感知山东| 2025“滨州盐田虾”开捕季启动

7月31日，在“中国生态盐田虾”核心产区脊岭岛养殖基地，2025“滨州盐田虾”开捕季正式启动。

今年开捕季以“建设齐鲁粮仓推动滨州渔业高质量发展”为主题，以虾为媒、以节会友、以诚为桥，既是一次融合生态与科技的产业发展巡礼，也是一场共享文化与美味的品鉴盛宴，更是一份滨州热情款待四海宾朋和八方客商的诚挚邀约。

本次活动推介发布了“滨州盐田虾”有关标准和“滨州盐田虾”logo标识。渤海水产股份有限公司、东营锐康水产有限公司、广东海智慧水产养殖技术有限公司等多家企业分别与有关客商签订了《“滨州盐田虾”精深加工项目合作协议》《“滨州盐田虾”鲜活农产品销售协议》。

山东省农业农村厅总农艺师郭鹏在发言中表示，渔业作为大农业的重要组成部分，是保障粮食安全的关键领域，在国民经济体系中具有不可替代的战略地位。山东作为渔业大省，坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署，牢固树立“大粮食”“大食物观”理念，扛牢农产品稳产保供政治责任，全力推动渔业转型升级、渔区宜居宜业、渔民富裕富足。此次开捕季活动，展现了滨州市抢抓发展机遇、勇担时代使命的责任担当，将为全省乃至全国渔业高质量发展贡献更多滨州智慧和滨州力量。

滨州坐拥2185平方公里蔚蓝海域、17万公顷广袤滩涂、20万公顷丰饶浅海，在渤海湾孕育出不可复制的生态基底。经过多年深耕，全市已形成136万亩规模化养殖水面。2024年水产品总产量达59.4万吨，生态渔业入选山东省十强产业“雁阵形”集群，其中对虾产业尤为突出，年产量达16万吨，约占全省总产量的53%，获批全产业链提质增效省级试点，“滨州对虾”写入省政府工作报告，并成功跻身“好品山东”品牌方阵。特别是滨州盐田虾，其生长环境为盐度40‰至60‰的高盐度虾池中，是抑制病菌的天然生态屏障，经过120多天的足期自然生长，凝练成体色清亮、肉质紧糯、味美鲜甜、品质野生的优质特点，是公认的“生态珍品”。

市海洋发展和渔业局党组书记郑同忠表示，近年来，滨州着力推进品牌建设，滨州盐田虾的知名度和美誉度逐步提升。下一步，滨州将全链条发展、全维度塑强，让滨州盐田虾走到千家万户的厨房里、餐桌上。以“绣花功夫”筑牢品质根基，持续优化盐田虾品种特性，健全从虾苗到餐桌的全程可追溯体系；以“文化匠心”挖掘精神内核，系统梳理从“煮海为盐”到“以盐养虾”的产业演进史，推动盐田虾文化与乡村旅游、研学教育深度融合；以“组合重拳”擦亮金字招牌，积极申报“滨州盐田虾”国家地理标志证明商标以及区域公用品牌，精心维护好、规范使用好品牌资产，构建“线上+线下”立体传播矩阵，让“滨州盐田虾”“游”向全国、“跃”向世界。

（来源：滨州文旅局微信公众号）