王朝大酒店董事长称酒店会易地重开：回味人心沸腾难忘岁月

【编者按】

位于肇嘉浜路的王朝大酒店，是上海知名餐饮企业，2025年7月初突然关张，结束了为期24年的营业。

网上对此有很多猜测，有说是经济下行压力，有说是餐饮行业内卷不好做，也有说是债务纠纷，一时众说纷纭。董荣亭，王朝大酒店董事长，在7月22日接受澎湃新闻采访时说，王朝大酒店的关张与经济压力无关，而是与今年3月执行的餐饮业大气污染防治办法有关。这座商务楼烟气排放改造难以实现，加之与承包人在经营理念、利益分配上产生无法调和矛盾下，不得不选择终止营业。同时，他表示，“考虑重回乍浦路，主打怀旧风，继续保持王朝原来的风格和味道。”

王朝大酒店董荣亭回应肇嘉浜路店的关张。视频拍摄/剪辑 实习生 刘伊兰 陈煜歆(03:53)

澎湃新闻：有人说王朝大酒店关张是因为经济下行的压力，事实真的是这样吗？

董荣亭：大家说这个王朝关了一个代表了上海经济的衰落不成立，王朝并不是像大家说的是被迫关店，它其实是还是很稳定的。

查了一下我们的这个五年的银行流水，还是生意不错的，因为王朝的品牌和王朝客户的粘度还在，所以他整个一个五年的流水每年就是 5, 000 多万。

澎湃新闻：那么具体原因是什么？

董荣亭：当初的时候如果没有这个承包（第三方），可能会继续延续下去，但是因为这个承包了以后，人心的一个各种不可测（经营理念，利益分配），造成了一个向死而生的结果。所以我觉得算了，这种就是再合作下去风险太大，肇嘉浜288号从此以后就不会有餐饮了。

澎湃新闻：导致王朝大酒店关张还有其他原因吗？

董荣亭：今年3月份就上海出了一个非常严格的——《上海餐饮业大气污染防治办法》，那它在第六条的第二款，所有的餐饮企业，就是叫条件限制，就是所有的在居民楼以及未配套这个管道、这个油烟管道的这个商住两用楼里面。嗯，禁止新办、新建、扩建、改建（产生油烟、异味、废气的）餐饮业。

从良心上或者从其他来说，我觉得这个确实是该结束的时候，因为这些居民，在楼上也是饱受这种环境的一种（折磨）。

居民的住房环境会好，所以环保越来越严。对那些开饭店的来说，他的选择会越来越少，但对广大居民来说是件好事情。

澎湃新闻：王朝以后还会在其他地方开吗？

董荣亭：王朝应该是以后再开，应该是在一个不扰民的地方开。有的东西就是到时候只是一个水到渠成，或者说是一个自然而然的结果。我主要是要保持王朝品牌的延续，还有大众消费者，对我们王朝的喜欢。

澎湃新闻：您今后有什么打算？

董荣亭：（我们乍浦路）最近一段时间也是好事连连，那虹口区政府觉得还是把过去乍浦路的一点，美食街的，他还要保留一点过去的，因为否则城市的记忆会没有。

所以有了这个胡歌跟那个《繁花》里，跟那个爷叔说的，那时候上海一年能做净利润 1000 万的，也就是乍浦路上的王朝，还有天天渔港，红鹭酒家。

所以他告诉我们门面叫王朝不拆了。这个六层楼上面，我会做两三个楼面，继续保持王朝的原来的风格和味道，不是为了赚钱，嗯，是让人家回忆 30 多年前的我们的一个让人心里很沸腾的一个难忘的岁月。