传统老钱区的安逸 Brunch，令我眼红

江南老钱区的惬意

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所有消费笔记均经多次匿名测试

请放心食用

这周去了次南通，

行程匆忙只来得及吃了顿早午饭hh

去了本地必吃榜的鱼汤面，

也是当地朋友说他们很认可的。

这家汤底，

是用野生小鲫鱼和鳝鱼骨熬的，

奶白奶白，入口很鲜。

一碗才卖十块钱！

喝完一碗不口渴～

上图源自小红书@P.Ling(拿破林）~

下图源自大众点评@夏夏

我看本地人都是点个虾籽拌面，

加份鱼汤的。。。

图源小红书@小小萝卜

但我们外地人当 Brunch 吃，

文蛤鱼汤面！

南通特产的文蛤鲜嫩又肥，

一只只像精美的超小蚌，

又嫩到绝不塞牙。

面条很细滑，

应该是调准过鸭蛋清和面粉比例的那种～

鱼汤小馄饨我们升级成了龙虎斗，

就是小馄饨配面条。

听朋友建议专门来了新的分店，

而没去濠河边的老店。

是因为这边有老面发酵包子。

买了特色的草头包，

草头非常细嫩入味，

这么大一个七块钱。。。

老面很香，你看看这气孔嘿

其它还买了红豆沙包，

豆沙很绵软和淡，

应该是自己炒的。

或者即使是别家帮他炒的，

水平也比我们上海市面上常用的强多了。。。

萝卜丝包和三丁包，

也是朋友推荐的，

吃不下了！

带回来当早餐了。。。

啊这么大吃大喝。。。

（还有一碗肥肠鱼汤面呢没拍

结账七十块。。。

南通打明朝起，

就是资本主义萌芽地，

现在 700 多万常住人口，

有 59 家上市公司，

大几十家新三板挂牌。

打开他们的点评，

说实话感觉全城的餐饮水平，

和品类丰富程度，

远超之前去的宿迁和连云港一带。。。

全国各种菜系、西餐 bistro 应有尽有，还有日本老板开的大阪烧。。。图源大众点评@猪头山

既美且好的 Brunch 消费又低。

实在是感觉上海卷生卷死，

而 100 公里外的江南老钱区，

生活十分愉快。

好了店名

——阿达师傅鱼汤面

去南通可以吃哦～

题外：

这次去南通，

是因为我们云腿小酥的盒子又要印了。

天地盖灰板礼盒，

设计师选了日本进口纸再做工艺。

灰板礼盒，

传统都要手工贴包装，

用这个机器全自动压制，

品质好又便宜。

苹果手机盒也用这种原理的机器。

这么一晃，

今年过去大半，

只觉得炎夏长久，

而日子却飞快啊。

题 外

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本文的研究员

闻 佳

就是那个研究院嘴里「挑剔的老板」。

关于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉钱。

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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