贵州
三伏天跟蒸笼似的，人动不动就头晕、没胃口、浑身黏腻。李兰娟院士说过，伏天调身体，饮食得“清、淡、温、软”，吃对了比吃药强。
她总念叨的“伏天三宝”，其实就是绿豆、冬瓜、薏米，家家都能备得起。
绿豆汤是老辈人的解暑神器，煮对了才有用。别煮得稀巴烂，豆子开花就关火，加勺冰糖就行，甜过头反伤脾胃。冬瓜更是个宝，96%都是水，炖着吃能利尿消肿。
有位老病号夏天脚肿得穿不上鞋，每天喝冬瓜虾皮汤，两周就见好。
薏米专克湿气重，南方回南天浑身乏力的人，靠它能“吸干”体内潮气。
但薏米煮前要泡俩小时，不然硬邦邦的难消化。三伏天最要命的是“湿热夹攻”，空气潮得能拧出水，人还总贪凉。
烧烤、冰水一顿胡吃，湿气全堵在身体里，免疫力跟着往下掉。有人觉得头晕、起疹子是小毛病，硬扛到秋天，拖成慢性问题才后悔。运动也别过度，老人小孩别蒸桑拿、喝姜汤逼汗，容易电解质紊乱。
出汗要自然，饭后散步、早晚拉伸，出点细汗才是帮身体排毒。
去年有个年轻人伏天熬夜吃外卖，后来腹泻、脸黄得像蔫黄瓜。
停了高油高糖，每天喝薏米冬瓜汤，早睡早起，三天就精神了。这就是“夏季综合征”，看着不严重，拖久了代谢都紊乱。
有人觉得伏天就得“以热制热”，羊肉、生姜猛着吃，其实得分体质。手脚冰凉、吃凉食腹泻的人，清炖羊肉能驱寒；但上火的人吃了准冒痘。饮食讲究个平衡，老辈人看天吃饭的智慧，咱得结合科学调一调。
绿豆别煮烂、冬瓜别油炸、薏米别生啃，土办法里藏着巧心思。现在赶紧把这三宝备上，绿豆放阴凉处，冬瓜买新鲜的，薏米挑饱满的。
做饭别犯懒，清炖、煮粥最养人，少点外卖多下厨。伏天是调体质的窗口期，现在吃对喝对，秋天少遭罪。身体是自己的，别等出了毛病才后悔，从今天起好好吃饭。
记住了，伏天养得好，一年病少跑，这道理比啥都实在。
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