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因为好丽友,百万山姆会员破防了?

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来源:市场资讯

来源:差评X.PIN

这两天热搜上的大瓜,都是跟吃的有关的,不过除了宗家内斗的八卦,还有个事霸榜热搜好几天。

就是山姆超市换选品这事,又一个大品牌“塌”房了。

说来其实也简单,因为有网友发现,山姆超市里居然上架了好丽友派,卫龙魔芋爽,甚至是溜溜梅!

于是有一群网友就炸锅了,曾经被当作中产超市,精致生活标配的洋品牌,里边居然上架了我在楼下小卖部就能看到的牌子,那我还去你这干啥?

不少网友的观点是,哥们一年花了几百块钱的会员费,结果你就给我上这个?

不少媒体也纷纷下场开团,起的标题也非常具有攻击性。

比如“山姆拿什么留住百万会员”,“狂飙的山姆该反思了”“山姆丢了差异化也就丢了会员”,凡此种种,不胜枚举。

感觉山姆这波好像已经臭了,大家甭管有没有开过卡,反正是个人都能上去踩两脚。

不过互联网嘛,就这样,但你要真的随着这波大流,真去踩一顿,高呼把山姆赶出中国,那我觉得这其实有点不太冷静。

在一些网友看来,山姆选品玩这套,属于是是核心需求冲突。

有网友甚至在微博评论区说,我花钱充山姆卡,目的就是买山姆自营的高级货,我逛的超市可是山姆,山姆的东西那跟平民吃的能一样吗?

而当大家常见的牌子真的被端到了他们的桌上,这种区别似乎迅速消失了,于是有的人就开始焦虑了。

一句话,我是去山姆装逼的,现在不够装逼了。

但问题是,山姆货架上的这些“大众品牌”,真的跟你楼下小卖部里的是一个东西吗?

就拿好丽友派来说,山姆里的好丽友派虽然也是一块钱一个,口味也跟大家平常吃的差不多,但用料其实是不一样的。

除了降低糖分含量,还使用了30%的真可可,而不是代可可脂。同样的,山姆的溜溜梅在包装上也指出了原产地,而且这些所有“本土”产的商品,都是山姆专供的。

编辑部同事专门买了一盒

也就是说,虽然山姆里上了你家楼下小卖部的零食牌子,但是你在楼下买不到这个东西,这玩意只有山姆能买到。

虽说好丽友是在中国食品厂生产的,但如果有人纠结这牌子算不算国产,那我们不妨打个比方。如果明天山姆上架了哇哈哈AD钙奶,但是纯牛奶无添加剂的顶配版本,那它该不该被赶出山姆?

这个问题的核心,归纳起来就一句话,没贴洋品牌的国产优质产品,到底配不配进高端超市?

实际上,对于山姆来说,这种因为“不够装逼”而引发的争论,其实有点莫名其妙。

编辑部的山姆资深会员也告诉差评君,山姆本来就会定期轮换商品,一些网友遇到喜欢的被下架,新上架的不喜欢,就会发声控诉,但这根本不代表全体会员的态度。

我们采访了一位长期与山姆供应链有合作的业内人士(化名坤龙),他提到,处在舆论漩涡中心的好丽友派,其实在山姆新品中销量排名第三,好评率也非常高。

而山姆用本土食品厂的东西,也从来不是啥新鲜事,山姆里上架的东西,选品只占三分,剩下七分都依靠供应链。相对于开市客的古板和高傲,山姆正是因为积极拥抱本土供应链,提出高的准入标准,才让会员们享受到质优价廉的商品。

要让山姆抛弃遥遥领先的中国供应链和食品生产能力,反过来去聚焦于少数人的情绪价值和装逼需求,这根本是做不到的。

而这个占了七分的供应链,门槛也堪称变态。

这位做供应链的坤龙老哥还发文说,想进山姆你光产品好还不行,还得有专利,这玩意是准入门槛。

完事你供应链的稳定性也要很夸张。山姆内部的红线是,履约率低于95%直接出局,有的供应商不得不同时签三家物流公司,还有的厂商因为当地暴雨,断了两天货,直接被山姆永久拉黑,连补货的资格都没了。

至于验厂环节更是反人类,甚至连灭蝇灯的高度都精确到厘米,还经常找第三方来搞突击检查。有个工厂老板,砸了上百万改造车间,结果就因为虫害记录表缺了一页,直接被毙了。

用这老哥的话说,山姆的成功不在于会员制,而是在于他让大家明白了,什么样的产品才配会员制。而这样的优质产品,并不与进口商品挂钩。

其实这么看来,山姆反而是更加客观的,它“对进口商品早就祛魅了”,反而用一套极度严苛的标准,挖掘并倒逼了一批非常优秀的国产供应链厂商完成了升级。

而那些因为好丽友、溜溜梅、卫龙而觉得不够逼格的人,才是在亲手否定这些国产厂商的努力。

虽然这些能进山姆的国产品牌,模样跟以前长得差不多,但用半佛仙人的话说,同平台的东西亦有差别,武松和武大郎那也是同平台的,山姆最该做的是给特供商品贴个巨大的山姆logo,让喷的人有的可装。

当然,说了这么多,咱也不是要给山姆洗地,更不是说山姆就完美无瑕了。

恰恰相反,山姆因为扩张太快,自己身上的问题也一大堆。

先叠甲,真没洗,也没恰山姆的烂钱,甚至我还给山姆充卡,我才是山姆的客户爸爸。你要说这山姆冤不冤,那我要说,它因为选品被网暴有点莫名其妙,但它因为别的事被喷,一点都不冤。

自打去年年底,供应链背景的高管上任CEO,就把前任“会员第一”的理念给扔了,主打一个降本增效,规模优先。

另一方面,现在虽然山姆在国内的会员有500万,但增速已经没前几年那么夸张了,开始依赖存量运营。

于是山姆就跟打了鸡血似的疯狂开店,从年初的46家干到了现在的54家,年底据说要冲60家,连昆山、晋江这种富得流油的县级市也安排上。

这么一来,为了降成本、冲业绩,山姆的自有品牌占比直接从30%掉到了18%,对国产供应链的需求也更大了。

结果就是,虽然对上游供应链要求得像个变态,但门店里卖的东西,翻车翻得也五花八门。

你只要在微博上一搜山姆俩字,词条全是像什么山姆蛋糕发霉、山姆坚果里有活虫、蛋糕出现虫卵、牛奶外盒附着黑色虫卵等,山姆黄牛代购怎么怎么暴利这种。甚至在黑猫投诉上,有关山姆会员店的投诉超过1万条。

这其实都是山姆疯狂扩张带来的后遗症,也是他们必须解决的问题。

总之,一个赚中国人钱的洋品牌,还主打会员服务收哥们这么些钱,结果没服务好,那不喷你喷谁?

所以,该喷还得喷。

但我们得搞清楚,喷什么,为什么喷。你可以喷它门店管理差,喷它水果里有虫,喷它价格双标,这些都是它该受着的。

但如果因为对山姆的不满,把火撒到那些好不容易通过地狱模式考验、努力挤进高端局的国产品牌身上,否定中国本土企业和供应链的进步,迷信中国货比不上进口货的落后思想,甚至让整个来之不易的“严选模式”和消费者“闭眼买”的信任就此崩塌,那才是真正的悲哀。

而这,是比打倒一家超市更严重的后果。

撰文:纳西

编辑:江江 & 面线

美编:子曰

图片、资料来源:

半佛仙人:山姆十万火急,得抓紧研究P图 蓝鲸新闻:好丽友进山姆,中产不买账了 21财经:不交会员费,百万人每天直播逛山姆

CBNData:架构大调整、加速开店,山姆中国要收割“县城中产”了?

财经网:所有人都在学的山姆,没有秘密

我是坤龙:山姆选品究竟有多严格?

微博,抖音,小红书@坤龙@AMANDA等,部分图源网络

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