安徽
7月刚到，雨一场接一场，可雨后没凉快，反而更闷了。汗珠子刚冒出来就黏在身上，衣服总像浸了水似的。有人说“雨下完该降温”，咋今年反着来？
气象说法有三个：空气湿度飙到快饱和，汗蒸发不了。
地面被晒得滚烫，雨水一浇，热气全往空气里钻。
雨停后风又小，热和湿全闷在身边，哪能不难受？
老辈人说“伏天无病三分虚”，这话一点不假。
天闷得吃不下饭，冰饮喝多了，胃里直犯凉。这时候得找应季的宝贝——莲塘里的嫩莲子正当时。莲花谢了结莲蓬，剥开绿皮，白生生的莲子能生吃。
《本草纲目》早说过，莲子强筋骨、除寒湿，老理儿靠谱。现代测过，莲子里有蛋白、维B，还有钙铁锌，补得全乎。鲜莲子咋吃？
素炒、糖渍、炖汤，换着花样不腻。先教素炒：青莲子带皮冲净，擦干水分下油锅炸。外皮裂开捞出来，小米椒、青椒、蒜片炒香，倒莲子翻匀。
加点生抽、蚝油，盐少放，脆生生的，配粥能多扒两碗。再是糖莲子，老人小孩都爱：剥净莲子煮软，擦干水分。
锅里放冰糖和水，熬到糖汁浓稠，倒莲子裹上糖霜。
晾凉了装罐，当零食吃，甜丝丝的不齁嗓子。干莲子也别扔，和南瓜、红枣、百合一起炖。
泡二十分钟再煮，南瓜软了加百合，最后放冰糖。汤里飘着莲香，喝一碗胃里暖乎乎的，比冰饮舒坦。
有人问“干莲子和鲜莲子哪个好？”其实看体质……天越闷越要护脾胃，吃对了比喝多少冰都管用。
去年村里王婶三伏天总拉稀，今年改吃莲子汤，胃里没再闹。有数据说，近三年7月雨后湿度超80%的天数，比十年前多了两成。闷热天伤脾胃，可别光图一时凉快，落下病根划不来。
想知道更多伏天养生招，点个关注不迷路。个人体质不同，具体吃法拿不准，问问大夫更稳妥。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
