北京
盛夏的临猗，万亩鲜枣大棚如银色波浪铺展天际，颗颗饱满的冬枣缀满枝头，长势喜人。自5月底开始，临猗冬枣抢“鲜”上市，成为当地农民增收致富的“金果果”。
6月30日清晨，庙上乡吉令村战军鲜枣合作社的冬枣大棚内枣香浓郁，密密匝匝的冬枣压弯了翠绿的枝条，在棚内泛着晶莹的光泽。
合作社负责人李战军带着村民来到一棵枣树下，小心翼翼地拨开枝叶，将成熟的果实轻轻摘下放入布袋。“布袋子能防碰伤，看这枣，个个赛过鸽子蛋，咬一口酥甜脆爽。”他随手递给记者一颗，果肉入口，汁水迸溅，甜蜜瞬间弥漫舌尖。
棚内另一端，工人们正紧张分拣装箱。戴白手套的女工眼疾手快，按大小、色泽将鲜枣分类，娴熟地码入定制礼盒。“这批是上海老客户的订单，今天就发走。”李战军介绍，地坑暖棚采用先进温室技术，是当地最早上市的棚型，产出的冬枣品相佳，糖度高达25度以上，当前批发价稳定在80元/斤，牢牢占据高端市场。
谁能想到，如今这位年入数百万元的“枣王”，10年前还是苗木生意的“门外汉”。2012年，李战军参加当地政府组织的新型职业农民培训班，系统掌握了枣树剥芽、掐尖等精细化管理技术后，决定投身冬枣种植。2015年，他投资百余万元，建起30亩高标准地坑棚。
“当年亩均纯收入就翻了3倍。”李战军算起账来，“传统大田一亩七八千，地坑棚能到两三万，两年就回本了。”如今，他的“枣业版图”已扩展至400多亩，钢架棉被棚、遮雨棚等错落分布，实现从5月底到11月的鲜枣不间断供应。
在棚外空地上，一辆冷链运输车整装待发。来自南京的客商于斯峰仔细检查着车厢温控设备：“我们和李战军合作10年了，他的枣在华东市场供不应求。”他拿起一颗鲜枣仔细端详，“看这果面，光洁无瑕，口感脆甜化渣，加上‘国家地理标志’的金字招牌，消费者吃着放心。”
临猗鲜枣产业的蓬勃，离不开当地政府的耕耘。近年来，临猗县立足产业优势，持续调整品种结构，发力“精作农业”，特别是大力推行“六统一”标准化生产模式，实现了从田间到舌尖的全链条品质管控。目前，全县枣树种植面积已发展至20万亩，年产鲜枣3亿公斤，年总产值达21亿元，先后荣膺“全国枣业十强县”“全国经济林建设先进县”“山西省经济林建设十强县”等称号，成为省内优质鲜食枣生产基地。(郭正、罗晓庆)
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