山东
“演员李晨在杭州吃了碗面，是哪家啊？好吃吗？”
潮新闻记者帮后台收到网友求助，想请记者帮忙找一下李晨吃面的面店。
一周前，演员李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配文写道：到杭州必打卡。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。
演员李晨的社交账号截图
这条动态发出后不久，不少眼尖的网友已经认出了李晨吃面的这家店，“是江城路上的方老大，在杭州城南很有名的，说到茄汁拌川必须是他家了。”
7月4日中午，潮新闻记者去了趟江城路629号的方老大面馆。
67元一碗
“李晨同款”点的人不少
方老大面馆在江城路店开了多年，店面不大，名气很大，还曾入选米其林“必比登”榜单。
“来一碗虾爆鳝茄汁拌川。”中午时分，店里的点单区人声鼎沸，食客们有序地排队点单。
店里点单的人。记者 杨晓轩/摄
演员李晨的同款虾爆鳝茄汁拌川有不少人点，不过当记者询问是不是看了李晨的社交账号动态，食客们纷纷表示，“没有留意，这是店里的招牌。”
虾爆鳝茄汁拌川的单价是67元一碗，“价格都在浇头里。”本地人李师傅说，虾爆鳝面值这个价钱。
店里的面都是现点现做，点完餐，就能在档口里看到厨师忙碌做面的样子。
档口玻璃上贴着一些介绍，“杭州面口味以咸鲜为主，辅以微甜。盐、本地酱油、料酒、糖、味精、简单调料调味。无辣，讲究突出食材本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”
来杭州旅游的河北小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次打卡方老大了。“挺好吃的，离我住的酒店比较近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里还坐着很多人，我想这家店应该是很受欢迎的。”
67元一碗的虾爆鳝茄汁拌川。谢春晖/摄
潮新闻记者点了李晨同款的虾爆鳝茄汁拌川，取到面时，确实比较惊艳。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁，看着非常有食欲。口感上来说，茄汁拌川是酸甜口的，夏天吃过瘾。
中午排队到门口
店长：真没留意李晨来吃面
中午11点多，店里几乎满座，并且还有人陆陆续续到店。很快，队伍就一直从最里面的点单档口排到了店门口。
店长说，面店从早上7点营业到晚上8点，早中晚三个餐点人气都很旺。“现在天热，排队的人还稍微少点了。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍要排出店门。
店里吃面的人。记者 杨晓轩/摄
“我们注重出餐的品质，不做外卖的，面做完马上吃的口感是最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”
排队吃面的人群中，有推着行李箱来的游客，也有老杭州。“网上说，来杭州一定要吃方老大家的面，就特意赶来了。”一位外地游客说。
正在出面的店员大姐。记者 杨晓轩/摄
“我来嘛就吃个普通的片儿川或者拌川，价格还行，能接受的。”一位老杭州说。
至于演员李晨发的那条动态，在方老大面馆里工作了8年的店长大姐说，没有留意到。
“不知道他啥时来吃的，我们基本就在档口前忙，给客人点面、出面，到底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有明星到店里来过，“我不太关注，认不得明星的。”
来源 潮新闻 记者 谢春晖 杨晓轩
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