糠和麦麸哪个喂鸡好

在传统养鸡领域，糠和麦麸作为常见的廉价饲料原料，常被养殖户用于降低成本。但二者的营养构成与饲喂效果差异显著，选择合适的原料需从鸡的生长阶段、营养需求及实际效益综合考量。

一、糠与麦麸的成分差异：营养结构的本质区别

1. 糠的营养特性

糠通常指水稻加工后的副产品，主要包括米糠、谷糠等。其营养特点如下：

• 能量与脂肪：米糠含油量可达 12%-18%，粗脂肪含量远高于麦麸，且多为不饱和脂肪酸，能为鸡群提供较高能量，尤其适合产蛋期母鸡补充能量需求。

• 粗纤维：谷糠粗纤维含量约 10%-15%，高于麦麸，过量饲喂可能影响鸡的消化吸收，尤其对雏鸡消化系统负担较大。

• 维生素与矿物质：米糠富含 B 族维生素（如维生素 B1、B2）和磷、钾等矿物质，但钙含量较低（钙磷比约 1:10），长期单一饲喂需额外补钙。

2. 麦麸的营养特性

麦麸是小麦加工的副产品，其成分更偏向于 “均衡型” 饲料：

• 能量与蛋白质：粗蛋白质含量约 12%-17%，高于糠类，且氨基酸组成较均衡（如赖氨酸含量约 0.67%），对雏鸡生长和蛋鸡产蛋性能有一定促进作用。

• 粗纤维与膳食纤维：粗纤维含量约 8%-12%，同时富含可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善鸡群消化功能，但过量也会导致营养吸收效率下降。

• 维生素与矿物质：含有丰富的维生素 B 族、维生素 E 及镁、锰等矿物质，钙磷比约 1:8，仍需注意钙的补充，但磷的利用率高于糠类。

二、不同生长阶段的饲喂策略：按需选择的核心逻辑

1. 雏鸡阶段（0-6 周龄）

• 优选麦麸：雏鸡消化系统尚未发育完全，麦麸的粗纤维含量较低且蛋白质更易吸收，可按 5%-10% 的比例添加到雏鸡饲料中，帮助促进肠道发育，同时避免因糠的高脂肪含量导致消化不良。

• 糠的限制：米糠的高脂肪易引发雏鸡腹泻，谷糠的高纤维则可能影响采食量，建议雏鸡阶段糠的添加量不超过 3%，或暂不使用。

2. 育成鸡阶段（7-20 周龄）

• 灵活搭配：此阶段鸡群生长迅速，需兼顾能量与蛋白质。麦麸可按 10%-15% 的比例添加，提供蛋白质和膳食纤维；米糠可按 8%-10% 的比例添加，补充能量，但需注意油脂氧化问题（米糠易酸败，需现用现配）。

• 控肥需求：若育成鸡存在体重超标问题，可适当提高麦麸比例至 20%，利用其高纤维特性控制采食量，避免脂肪过度沉积。

3. 产蛋鸡阶段

• 米糠的优势：产蛋鸡对能量需求高，米糠的高脂肪含量（12%-18%）可有效提升产蛋率和蛋重，建议添加比例控制在 10%-15%，但需搭配石粉、贝壳粉等补钙（钙磷比需调整至 4:1）。

• 麦麸的辅助作用：麦麸可按 8%-10% 的比例添加，其维生素 B 族能改善蛋鸡代谢，膳食纤维可预防便秘，但过量会导致蛋重下降，需严格控制比例。

4. 肉鸡育肥阶段

• 能量优先：肉鸡需快速增重，米糠的高能量特性更适合，可按 10%-15% 的比例添加，配合豆粕等高蛋白原料，加速脂肪沉积；麦麸可控制在 5%-8%，避免因纤维过多影响能量吸收。

三、饲喂实践中的关键注意事项

1. 储存与品质把控

• 米糠：含油量高，常温下易氧化酸败，建议密封存放于阴凉处，夏季储存不超过 15 天，霉变米糠严禁使用（易产生黄曲霉毒素）。

• 麦麸：吸湿性强，需防潮防虫，储存时需垫离地面，避免结块，变质麦麸会导致鸡群腹泻。

2. 搭配与营养均衡

• 二者均不可单一饲喂，需与玉米、豆粕、矿物质添加剂等搭配：

• • 米糠 + 玉米 + 豆粕 + 石粉：适合产蛋鸡，补充能量与钙；

  • 麦麸 + 玉米 + 鱼粉 + 预混料：适合雏鸡，平衡蛋白质与纤维。

• 注意钙磷比调整：麦麸和糠均属于高磷低钙原料，需额外添加钙源（如贝壳粉），使饲料中钙磷比达到雏鸡 1.2:1、产蛋鸡 4:1 的标准。

3. 成本与效益权衡

• 米糠价格通常低于麦麸（受产区影响，米糠约 1.8-2.2 元 / 公斤，麦麸约 2.2-2.8 元 / 公斤），在能量需求高的场景下（如产蛋、育肥）更具成本优势；

• 麦麸在雏鸡和育成鸡阶段的消化利用率更高，虽成本略高，但可减少因消化不良导致的饲料浪费。

四、结论：没有 “最好”，只有 “最适合”

糠与麦麸并无绝对的优劣之分，关键在于匹配鸡群的生长需求：

• 短期育肥、产蛋高峰期：优先选择米糠（高能量），但需注意补钙和油脂新鲜度；

• 雏鸡培育、控肥阶段：麦麸更具优势（高蛋白、易消化），需控制纤维比例；

• 通用原则：二者均作为辅助饲料，添加比例不超过日粮的 20%，并通过搭配其他原料实现营养均衡。

对于规模化养殖，可根据饲料成本与鸡群状态动态调整比例；家庭散养则可结合当地原料供应情况，灵活运用二者的特性，在降低成本的同时保障鸡群健康。

作者声明：作品含AI生成内容