三只松鼠为何布局线下零售

6月20日，三只松鼠股份有限公司在其位于安徽芜湖的新总部大楼第一层开了首家零售门店“三只松鼠生活馆·阳光之城店”，琳琅满目的产品吸引了不少消费者。

“生活馆定位为自有品牌全品类零售空间，面积约500平方米，上架1000多款产品，覆盖现制烘焙、生鲜蔬果、米面粮油、婴童宠物等近20个生活核心品类，着力满足社区需求。”该门店店长刘鸿运告诉记者。

一向专精线上营销的三只松鼠为何要开设线下门店？三只松鼠党委书记潘道伟坦言，过去几年，量贩零食店业态面临挑战，行业深陷同质化竞争困境。在市场调研中，公司团队观察到国际零售标杆企业门店的米面粮油、日化用品等品类自有品牌占比高达70%。这一现象带来深刻启示：公司自创立起一直深耕自有品牌模式，积累了核心能力，如今将这一基因优势拓展到更广阔的家庭生活消费场景。

“公司推动自身从零食品牌向全域消费服务商升级。”三只松鼠创始人章燎原表示，公司加大多品类战略建设，从核心的坚果品类向咖啡、水饮、烘焙零食等更多消费品类延伸，并跨界拓展至生活日用品等领域，实现“制造、品牌、零售”一体化布局。

“全品类、全场景、全自有品牌不是口号，而是生存法则。”三只松鼠大消费品二中心负责人汪三红举例说，在传统渠道中，300克冷鲜黄牛肉经过品牌商、经销商、零售商层层加价后，售价达40多元，三只松鼠通过基地直采、气调锁鲜包装与自有物流体系，将价格降至约29元。通过严格控制毛利率，让消费者以平价享受高品质商品。

强大的供应链是支撑这一模式的基石。比如，三只松鼠持续投入自有生产基地建设，不断缩短产品到交付全链条。在门店体验端，生活馆设置了烘焙、果蔬、预制菜、日化等主题专区，并融入品牌IP互动装置与场景化陈列设计，提供沉浸式消费体验。

“今年我们将开设20家生活馆，面积稍小的便利店也是发力方向。”潘道伟告诉记者，公司推出的自有便利店业态已进入快速扩张阶段，计划年底签约门店超500家。该业态覆盖水饮、鲜食、休闲零食等品类，其中40%为自有品牌，30%为行业大品牌，辅以网红单品及区域特色产品。

去年，三只松鼠规划的总体目标是“重回百亿，在全中做强”。今年一季度，三只松鼠营业收入达37.23亿元，同比增长2.13%。随着零食行业竞争日趋激烈，三只松鼠还有很长的路要走。比如，与量贩、折扣平台开展合作，为全域线下零售提供解决方案；深度拓展线下分销，打造适配线下场景的“日销”零食产品；接轨全球供应链资源，让具有高端性价比的零食产品“引进来”“走出去”。

当下，布局线下零售，积极探索重构社区消费生态，三只松鼠正在努力蹚出增长新路径。（经济日报记者 梁 睿）