云南
6月18日，记者走访发现，随着盛夏时节的到来，被称为“水果新贵”的蜂糖李在昆明各大水果市场上市。根据果品大小、品质优劣，蜂糖李的批发价为50—70元/公斤，零售价为100—150元/公斤。
零售市场端的蜂糖李普遍高于130元每公斤
初上市量少价高
批发零售差价明显
6月的水果圈是桃李的天下。走进昆明金马正昌果品批发市场，蟠桃、水蜜桃、红李、脆李等各类桃李摆满市场“C位”。在众多桃李中，色泽青黄、果粉均匀的蜂糖李格外引人注目。价格方面，蜂糖李与普通李子差距明显。普通李子价格多为一二十元/公斤，而蜂糖李的价格普遍为50—70元/公斤。
上午10点，水果批发商李女士正在摊位前将刚到的蜂糖李分拣装箱。李女士介绍：“蜂糖李上市三四天了，这是我家今年第一批蜂糖李。目前批发价为70元/公斤，由于上市初期产量有限，价格偏高，但这个价格与往年同期相差不大。”
相隔不远的另一个摊位上，批发商王先生正在向客户介绍不同规格的蜂糖李。“大果卖80元/公斤，中果卖50元/公斤，小果卖30元/公斤。”谈及价格走势，他表示一周后上市量会增加，批发价可能会降至40—50元/公斤。
从批发市场到零售端，蜂糖李的价格几乎翻了一番。记者走访市内多家水果店和超市发现，蜂糖李的零售价普遍为100—150元/公斤，其中，130元/公斤以上的价位最为常见。篆新农贸市场的水果商陈先生透露，由于运输损耗大、保鲜要求高，加上零售环节的人工和场地成本，蜂糖李的加价率确实高于普通水果。
金马正昌果品批发市场内，三个不同等级的蜂糖李
受异常天气影响
蜂糖李产量减少
蜂糖李主要产自贵州镇宁县六马镇，因外形有明显缝合线，曾被当地人叫作“大屁股李”。后又因形似油桐果，被农户称为“桐壳李”，2016年，随着品质获广泛认可，正式更名为“蜂糖李” 。
今年的异常天气给各类水果的生长造成不小的影响，蜂糖李也不例外。多名水果批发商反映，由于雨季提前且降雨量偏多，不少果实出现裂口现象，导致可销售的果子数量减少。“感觉蜂糖李今年整体产量会比往年少，虽然目前上市初期的价格与往年差不多，但后期最低价可能要比往年贵10多元钱/公斤。”水果批发商李女士说。
尽管价格高昂，但蜂糖李的品质依然得到消费者认可。在篆新农贸市场，市民王女士正在挑选蜂糖李。她表示：“虽然价格是普通李子的好几倍，但一年也就这段时间能吃到。蜂糖李不仅果肉脆嫩，而且甜度很高，几乎没有酸味，家里老人孩子都爱吃。”
批发市场70元每公斤的蜂糖李
未来3—5年
价格可能逐步回落
蜂糖李从默默无闻逆袭成“水果新贵”堪称奇迹。据悉，2003年，它还是小众水果，零售价仅1元/市斤，甚至几毛一市斤。2008年后，价格开始攀升，从产地2.5元/市斤，一路涨到16元/市斤。2018年，借电商东风，其价格飙升至七八十元/市斤，被网友称为“李子中的茅台”“李子中的劳斯莱斯”。去年，蜂糖李平均零售价五六十元/市斤，一级果80元/市斤左右，特级果超百元/市斤，仍“一李难求”。短短10年，价格飙升超100倍，蜂糖李的逆袭，成为李子品种中的奇迹。
从昆明市场供应情况来看，相比其他李子品种，蜂糖李的数量相对较少。中国果品流通协会专家指出：蜂糖李的高价源于供需失衡。贵州核心产区种植面积仅22万亩，而全国年需求量超10万吨。但值得一提的是，云南最近几年已开始种植蜂糖李。
据此前“滇农参考”报道，一名云南的种植者在2010年接触到蜂糖李后，通过多方论证及试验，运用矮化密植技术种植了近400亩蜂糖李，第三年就实现了丰产。今年还没到5月，收购商就报出85元/公斤高价。还有一名来自禄劝县的种植户介绍，他种植的蜂糖李可以说是国内最早上市的蜂糖李。他在5月底开始售卖的蜂糖李，一早就被收购商以99元/公斤的价格预订完了。
有种植者向“滇农参考”透露，目前，云南蜂糖李种植面积在1万亩左右。中国果品流通协会专家表示，随着云南等新产区扩种，蜂糖李的价格虽仍将高于普通李子，但未来3—5年价格可能逐步回落。
昆明信息港整理编辑
来源：都市时报
编辑：丛 林
审核：李贵芳
终审：宋建波
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