重庆
老话常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，生姜不仅是做饭的常见配菜，也是非常适合养生食用的。夏季天气本就炎热，空气湿度也大，为了散热，很多人会贪图冷饮、冷气，反而使寒湿之邪在体内积聚。这个时候来一杯生姜汤，可补中益气、调和脾胃！
生姜性辛温，归肺、脾、胃经，能驱散体表寒邪。淋雨或受凉后饮用生姜红糖水，可促进发汗，缓解风寒感冒初期的恶寒、头痛等症状。我们亦用生姜配伍葱白煎服，增强散寒效果。
鲜姜中含有丰富的姜酮、姜烯等成分，可以有效地缓解呕吐，还能减轻晕车、晕船等产生的头晕、恶心和强烈的不适感。
姜枣茶
此茶堪称驱寒补气血的“神仙饮”。常饮可补中益气、调和脾胃，适合晨起空腹饮用，立夏至三伏期间最佳。
食材：带皮生姜3片、红枣3颗、红糖适量。
做法：生姜切片，红枣去核掰开，冷水下锅煮沸后转小火煮20分钟，加入红糖搅拌，滤渣饮用。还可根据不同需求添加陈皮、玫瑰花、桂圆肉等。
醋泡姜
温阳、健脾、散寒湿，是三伏天至立秋前的最佳小菜。
食材：鲜嫩姜2斤，陈醋半瓶
做法：用鲜嫩姜，加陈醋，可适当放入冰糖调味，置于密封罐腌制，避光防潮通风腌制一周后即可食用。
姜糖水
散寒止痛的小甜水。生理期不舒服的女性朋友，可以喝一些。
食材：生姜带皮5片、适量红糖
做法：生姜带皮切5片，放入滚开的水中，3分钟后加入红糖当茶饮。
姜枣粥
调理脾胃的养生粥，长期食用可改善消化不良。
食材：大米100克、生姜3片、红枣5颗
生姜拍扁与大米同煮，开锅后转小火熬煮20分钟，加入掰开的红枣继续熬煮20分钟，出锅即可。
生姜需要去皮吗？
需去皮：脾胃虚寒、日常摄入大量寒凉食物以及风寒感冒的人群，在吃生姜的时候最好去皮，以免加重自身的不适症状或引起脾胃不适。
不去皮：一般做菜的时候无需将姜皮去掉，一些日常经常口臭、便秘以及水肿的人群，不去皮吃生姜可以一定程度缓解症状。
生姜是个很好的食材，在食用正确的情况下可给健康带来不少的好处哦！御君方，守护您的身体健康！芳华未来，助您拥抱幸福生活！
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