徐泾：搭建展示交流平台，为传承非遗技艺插上“翅膀”→

蟠龙天地非遗小店的匠心独具、街头巷尾徐泾汤炒的烟火氤氲、江南丝竹的婉转悠扬、非遗传承基地旗袍剪裁的优雅韵律、榫卯技艺独具的东方智慧……近年来，徐泾镇精心浇灌非物质文化遗产的发展沃土，让传统技艺从“鲜为人知”转变为“人尽皆知”，转化为鲜活的生活印记，在新时代“破圈”发展。

徐泾汤炒，百年技艺香飘四方

起源于蟠龙古镇的一道百年乡味——徐泾汤炒，其制作技艺被列入市级非物质文化遗产代表性项目名录，徐泾人味蕾上的“乡愁”，具象为百年传承技艺与文化价值的肯定。其灵魂在于那一口费时五六小时精心熬制、经沉淀取清的上等高汤，融合老母鸡、老鸭、火腿、猪大骨之精华，锁住食材本真之鲜。这道婚丧嫁娶宴席上的“必点”菜，承载着徐泾人最质朴的生活情感。

传承，是赋予非遗持久生命的关键。徐泾汤炒技艺已传至第六代，每一代传承人都在秉承初心的同时，融入时代理解与创新。徐泾汤炒烹饪技艺代表性传承人杨悦表示，汤炒的传播之路正越走越宽。今年以来，它不仅是镇级元宵、端午、中外文化交流节上的“明星”，更频频亮相市级乃至跨区域舞台：从“新的阶层人士看上海”的窗口展示，到致公党市委年度爱心义卖的温情传递，再到青吴嘉龙舟赛的文化交融，以及嘉善非遗体验的深度互动。如今，这门舌尖上的非遗已走进校园，让孩子们亲手触摸、品味传统，让非遗的种子在下一代心中生根发芽。徐泾汤炒，正从一方餐桌走向广阔天地，成为连接情感、传播文化的“味觉使者”。

丝竹雅韵，古韵新声浸润人心

清新婉转的旋律如潺潺流水，丝竹雅韵的魅力在指尖流淌……近年来，徐泾镇不遗余力搭建展示和传承平台，让区级非遗代表性项目徐泾江南丝竹“拔节生长”。

镇级“非遗进社区·江南丝竹交流展演”“中外齐聚 乐享中国节”“城市美育日”，区级“非遗日”主题展演……今年以来，徐泾江南丝竹团队的身影活跃在各级文化舞台。他们不仅致力于原汁原味的传承，更勇于探索古韵新声，通过演绎《春晖曲》《苏堤漫步》等融合现代音乐元素的曲目，让传统艺术焕发时代光彩；也邀请年轻乐手共创，在发扬江南丝竹清新典雅特质的同时，增强舞台表现力和时代适应性。尤为关键的是，徐泾镇江南丝竹的“接力棒”传递到了年轻一代手中。2020年至今，徐泾镇江南丝竹乐队坚持每周在徐泾第一小学开设公益课程，由乐队老师悉心教授琵琶、古筝、二胡、竹笛、扬琴、笙等乐器。丝竹雅韵在校园里悠扬回荡，为非遗的未来播下了希望的种子。

独幅旗袍，东方美学走向世界

一匹布，历经36道精工细作，在“归拔烫”的神奇魔力下，不着痕迹地贴合人体曲线，成就一件找不到一处拼缝、花纹宛若天成的独幅旗袍——这便是2023年入选青浦区非物质文化遗产代表性项目名录的独幅旗袍制作技艺。它不仅是精湛工艺的体现，更是东方女性含蓄优雅气韵的生动诠释。

独幅旗袍制作技艺代表性传承人冯婧深谙传承需要沃土，更需要广阔天空。她将非遗传承基地扎根徐泾，积极推动非遗与旅游、时尚的深度融合，创新推出的“水桥婚旅”项目，让新娘身着独幅旗袍，体验江南风情的水上接亲、桥上证婚，该项目荣获上海市文旅局“年度非物质文化遗产和旅游深度融合优秀实践案例”。今年，以“为爱旅行——行走在非遗里的江南”为主题的系列研学、亲子、蜜月等文旅线路将继续深化，让游客沉浸式体验“非遗里的江南”魅力。

冯婧的目光更投向国际舞台。其创立的华福汇文化馆已成功入驻上海国际传媒港，近期作品参展上海城市规划展示馆“沪派江南”主题展。文化馆不仅展示独幅旗袍等非遗精品与工艺美术杰作，更通过举办文化沙龙、手工艺培训、高端企业交流活动，为非遗代表性传承人、工艺美术大师搭建国际化的展示、交流与合作平台，助力传统文化“走出去”，实现文化价值与经济效益的双赢。同时，华福汇以“非遗五进”（进社区、校区、街区、商区、产业园区），让非遗之美走出展馆，零距离融入百姓日常生活。

榫卯技艺，匠心独具焕发生机

你很难想象，蒙住双眼仅凭手感精准挑选所需部件，并在限定时间内将其复原为图纸所示形状——在2024年底《天府工匠》技能挑战赛上，上海工匠蒋晓东的榫卯技艺令观众叹为观止。

出生于木匠世家的蒋晓东，17岁拜师学艺，与木器结下不解之缘。近四十年的潜心钻研，使他成为古典家具制作和明清传世古家具修复领域的专家，对榫卯结构的钻研达到了痴迷程度。2021年7月，为了让更多的人知晓传统技艺，蒋晓东榫卯技艺展示馆正式开放，为传播榫卯文化搭建了一个展示体验平台。馆内不仅展示他的原创作品与珍贵修复成果，更成为面向公众的教育基地，每个星期日下午向外开放，吸引了许多爱好者前来亲身体验。蒋晓东在公益课上亲自讲解榫卯知识，手把手指导制作简单的榫卯结构作品。他的足迹还延伸至校园和社区，为学生和居民带去别开生面的工匠课，把非遗保护与传承延伸到更多生活场景中。

沉淀千年的东方智慧，通过这位上海工匠的双手和公益情怀，在新时代焕发出勃勃生机。“榫卯技艺已不应该是尘封的古董，而是连接过去与未来的文化纽带，在一代代年轻人手中继续传承。”蒋晓东如是说。

徐泾汤炒的香飘四方、江南丝竹的余音绕梁、独幅旗袍的锦绣风华、榫卯技艺的艺术美感……蕴含着传承人匠心独运的守护创新、社会力量的广泛参与、年轻一代的欣然接棒，见证了徐泾沃土深耕下的非遗传承发展的良好生态。

记者：袁丹凤（名优基层）

摄影：周红强

编辑：李璨（名优）

责任编辑：胡军军

终审：张全权（首席）

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