北京
“很少一口气喝完整瓶饮料，剩的饮料放在车内是常事。”“90后”消费者孙楷林表示，喝不完的饮料拧紧盖子放一天，也没喝出过问题，没开封的饮料也经常在车里放很久。夏日来临，放在车里历经高温炙烤的饮料，能放心喝吗？
实验数据不会骗人。检测显示，开封饮用过的饮料，在72小时高温放置后再进行检测实验，细菌和真菌检测结果都呈阳性。专家表示，没喝完的饮料看似干净，口腔与环境中的细菌却已悄悄潜入。尤其在气候炎热的夏季，车内的高温环境会助长细菌滋生，哪怕偶尔喝起来没事，也不能有侥幸心理。
没开封的饮料呢？国家食品安全风险评估中心研究员隋海霞表示，对于未开封的饮料，应按标签推荐条件贮存，才能更好地保持食品品质。高温或暴晒，不仅可能会导致食品品质发生改变，还可能因塑料瓶加速老化导致渗入饮料的化学物质增加。因此，要尽量避免饮料长时间在高温或暴晒环境下存放。
规范的贮存条件是保障食品安全和品质的基础，按照产品包装推荐的保存方式储藏和饮用，才是健康和美味兼具的选择。隋海霞建议，消费者要养成定期清理车内物品的习惯，不要在车内留存过多食品。商家在饮料运输和销售过程中，也应按照标签说明规范储存，避免长时间在高温或暴晒环境下存放。
“现代生活节奏紧凑，出行场景越发多元，车内储备饮品成了人们应对出行中需求的常见选择。但夏季车厢内温度高，易滋生细菌。除了消费者要加以注意，生产厂商也应发挥作用。”南京财经大学教授张成建议，饮料生产企业应双管齐下，一方面，提升包装技术，采用耐高温、抑菌等新型材料，延长饮品安全保存期；另一方面，进一步加强标识管理，加强健康宣传工作，强化提醒。（经济日报记者 覃皓珺）
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