夏季马上就来了,湿气重、肠胃易不适是很多人的困扰。尤其夏季闷热,身体容易积聚湿气,出现困倦、食欲不振等情况。《黄帝内经》提到五谷为养,常喝这3种豆类,清热解暑,可以改善湿热体质,让身体在夏日里保持清爽。
一、红豆薏米粥
老祖宗的祛湿宝藏粥,男女老少都爱喝!炒过的薏米减去身体大部分寒气,体质偏寒的人也能喝,夏天代替主食,既能解暑又不怕伤脾胃。
食材:红豆(赤小豆)、薏米、黑米、糯米
做法:
1、铁锅倒入薏米,小火炒至微黄(去寒性),
2、和红豆(赤小豆)、黑米、糯米一起煮,40分钟左右煮熟即可。
二、三豆饮
25岁那年听了一个老中医的建议,那句话我印象非常深刻,他说:女人要终生不离豆。豆就是咱们日常生活中很常见的红豆,绿豆,黄豆,黑豆,等等各种豆类食物。而我这些年也始终践行这句话,把这些豆类融入到日常三餐饮食当中去,煲汤,熬粥,豆浆,饮品等等。其实很多传统饮食智慧看似简单,但是长期坚持真的会有惊喜。
食材:绿豆、黑豆、赤小豆
做法:
1、三种豆子按1:1:1的比例,清水洗净,锅中加入适量水,开锅后熬30分钟左右。
2、体质偏寒的朋友,可以加两片生姜,任何食物过尤不及,根据身体感受调节频率!
三、黑豆绿豆百合羹
夏天闷热心情烦躁,一定要试试黑豆绿豆百合羹,朴实的绿豆真的是夏日清热解暑的首选!
食材:黑豆20g、绿豆20g、百合10g、莲子15g
做法:
1、黑豆,绿豆,黄豆,百合,莲子洗净提前泡两个小时以上,也可前一晚泡着。
2、所有食材洗净倒入豆浆机,加600-800毫升水,直接打成豆浆即可。
3、口感香甜细腻顺滑,加点蜂蜜,真的好喝!也可以放冰箱冷藏一下,冰冰凉凉的很清爽,夏天真的少不了它,喝完一碗还想再来一碗。
四、伏天清补粥
夏天到了,真心推荐姐妹们都去煮这一碗!大人小孩都特别适合去喝!清热祛湿,消暑又解渴!
食材:怀山药100g、莲子30g、炒白扁豆15g、红枣4颗、薏米30g、绿豆30g
做法:
1、莲子、白扁豆、薏米、绿豆洗净后,提前浸泡3小时,山药去皮切块备用。
2、所有食材倒入锅内,加适量清水,大火煮开后转小火煮40分钟即可。
3、可加适量冰糖或者白糖调味!一口下去,清清甜甜,软软糯糯。
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