【甘快看】清水小菌菇大“蘑”力 村民家门口端稳“就业碗”

中新网甘肃新闻6月3日电 时下，走进甘肃省天水市清水县山门镇南山什字村大棚基地，棚内一片热火朝天的繁忙景象，村民们正在紧张有序地打孔、挂棒。放眼望去，棚内黑木耳菌棒整齐排列，绘出了一幅幅乡村产业兴旺的美丽画卷。

正在挂菌棒的村民赵鹏忠介绍说：“今年我们家门口建了木耳大棚，这段时间我一直在棚里干活，不用出去打工在门口就可以挣钱，同时还能学点木耳种植技术，以后有机会自己准备种植黑木耳。”

据介绍，山门镇木耳基地从搭建大棚到种植采摘结束，可带动400余名周边村民就业，实现人均务工收入增加2000元以上，让民众在“家门口”吃上“产业饭”，端稳“就业碗”。

在发展大棚木耳的基础上，清水县还探索林下椴木种植、田间地摆种植、农户庭院种植等多种种植模式，通过建立土地流转、基地务工、技术培训、资金分红、自主种植5种联农带农机制，引导和鼓励村民用土地、劳务资源等作为股份资本参与村集体经济生产经营，以提供就业、产业扶持的方式，让广大村民共享集体经济发展成果，让民众既能挣租金、挣薪金，又能挣股金、挣现金，实现了多渠道增收致富。

无独有偶，清水县白沙镇赵沟村食用菌园区亦热闹非凡，头茬黑木耳采摘工作全面展开。园区大棚内，饱满厚实的黑木耳从菌棒中茁壮生长，工人们忙碌其间，双手熟练地采摘着，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。

图为清水县白沙镇赵沟村地摆木耳。

白沙镇赵沟村党支部书记王雪梅说，该村种植菌棒350万棒，村集体参与种植大棚3座6万棒，地摆10亩7万棒，扶持82户农户种植庭院地摆4万棒。按目前生长态势，每个菌棒预计可产出30克-50克木耳。以每斤干木耳50元的市场均价估算，仅5万棒吊袋木耳，总产值有望突破25万元。

白沙镇在发展吊袋木耳的基础上，还探索林下木耳、地摆木耳、庭院木耳等新模式，推进食用菌产业提质增效，建设14个村9个大田和林下木耳种植点80亩，动员317户农户种植庭院木耳，同时，立足自然资源禀赋，探索食用菌产业发展新路径，在桑园村成功试种榆黄菇、滑子菇等新品种，进一步释放乡村振兴大“蘑”力。

该镇桑园村食用菌现代农业产业园，数十名工人正在菌棚内忙着采摘、分拣、装框……大家各司其职，相互配合，确保滑子菇抢“鲜”上市，该村今年三月试种的滑子菇已迎来采收季。

“我一天能采摘10框滑子菇，每天能挣80元，在家门口工作既挣了钱，还能照顾家里。”白沙镇桑园村村民郑田喜喜上眉梢。

去年，桑园村通过种植榆黄菇和木耳，为村集体经济增收22万元。同时，带动了120名民众在家门口就业，人均增收在6000元左右。

白沙镇桑园村村委会副主任李俊文表示，今年是他们村第一次试种滑子菇。近期，滑子菇迎来了首茬采摘期，这段时间，我们每天组织本村30余名民众采摘滑子菇，一天的采摘量在6000斤左右。

图为白沙镇桑园村滑子菇采收。

白沙镇桑园村创新推行“党支部+基地+合作社+民众”发展模式，建成食用菌产业园1处，引导和鼓励村民用土地、劳务资源等作为股份资本参与村集体经济生产经营，以提供就业、产业扶持的方式，让村民共享村集体经济发展成果。

为进一步做大做强食用菌产业，清水县还在白沙镇马沟村建成木耳菌棒标准化生产和养菌车间，年产菌棒可达500万棒，真正实现了菌棒全流程自主生产，形成了从菌棒生产到木耳种植、晾晒、包装、品牌、销售为一体的食用菌全产业链条，构建起以黑木耳为主，香菇、平菇为辅，滑子菇、灵芝、羊肚菌、猴头菇为补充的“一主多元”食用菌产业发展格局。

“食用菌园区集生产、种植、销售于一体，研发出适应清水当地生产的菌种，同时配套智能温控设备，成功提高了产品出库率。今年，我们已完成菌棒生产300多万棒，已出库成品菌棒100多万棒，进入白沙、黄门、红堡等乡镇的食用菌种植基地，为全县食用菌产业发展夯实基础。”清水县食用菌园区生产经理巩莉莉说。

从“大园区”到“小庭院”，食用菌撑起了乡村振兴的大梦想。近年来，清水县以创建省级食用菌现代产业园为牵引，引进龙头企业，培育专业合作社和种植大户，不断扩大产业规模，延伸产业链条。通过“项目支撑建基地、企业运营强带动、民众参与促增收”，推广大棚种植、地摆栽培、林下栽培、群众户内栽培等多种模式，大力发展食用菌种植，持续探索食用菌发展新路径。

目前，清水县已建成黑木耳标准化生产基地43处，搭建木耳种植大棚2600多座，打造食用菌产业园标准化生产基地40个、木耳菌棒标准化生产和养菌车间1个，建成总库容1.8万吨的食用菌冷藏库18座，年挂棒2000万棒，总产值突破2亿元，实现了园区化、集约化、规模化发展。同时，围绕精深加工，相继开发出了木耳榨菜、木耳挂面等产品，小小菌菇不仅为民众撑起了“致富伞”，更为乡村振兴种出了新希望。

牛启坤 王利萍

责任编辑：车丹清

来源： 中国新闻网