【专题】2024休闲食品白皮书报告合集分享（附原数据表）

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根据艾媒咨询发布的报告，2023年中国零食市场规模已达到惊人的11654亿元，整体市场展现出稳健的增长态势（查看文末了解专题报告合集PDF版本免费获取方式）。

在这一庞大的万亿级消费市场中，休闲食品的消费习惯以及销售渠道成为我们深入剖析的两大核心要素。阅读原文，获取专题报告合集全文，解锁文末110份休闲食品相关行业研究报告。

同时，根据企查查的数据，中国目前拥有超过60万家经营范围涉及“休闲食品”的活跃企业。从2020年至2023年，休闲食品企业的注册量分别为53,155家、93,350家、132,257家和1,221,444家，这一数据增长迅速，充分表明我国休闲食品行业的竞争依然异常激烈。在这样的市场环境下，如何有效利用提升品牌影响力、吸引消费者关注，成为企业亟待解决的问题。

线下休闲零食消费随机性强，受优惠促销、新品发售及颜值等多重因素影响，市场呈现多样化和不确定性。

分析结果显示，对于“看见即想购买”的消费者占比，休闲零食的占比为72%，饮料的占比为51%，而计生的占比为30%。这一数据清晰地表明，休闲零食在吸引消费者即时购买方面具有显著优势，其比例远高于饮料和计生产品。这也反映了休闲零食作为快速消费品，具有强大的市场吸引力和即时消费特点。对于商家来说，了解并把握这一消费特点，有助于制定更有效的营销策略，提升销售效果。

除了线上消费中常见的节点促销和囤货行为，线下休闲零食的消费展现出更高的随机性。消费者在购买决策时，往往会受到多种因素的影响，如优惠促销活动的吸引、新品发售的诱惑，以及产品外观和颜值的吸引力等。

这些因素共同作用于消费者的购买行为，使得线下休闲零食市场呈现出多样化和不确定性的特点。因此，对于品牌商和零售商来说，理解和把握这些影响消费者购买决策的因素，以及制定相应的营销策略，显得尤为重要。

本专题内的参考报告（PDF）目录

1. 新罐头工厂：2024休闲食品POSM白皮书 报告2024-04-07

2. 源达信息：休闲食品专题研究系列一-休闲食品市场发展潜力可期-新渠道、新... 报告2023-10-12

3. 美团&凯度：即时零售休闲食品品类白皮书 报告2022-09-01

4. 商务部：新消费时代：休闲食品消费趋势研究 报告2022-04-01

5. 最佳东方：2024食品卫生安全人才发展专题研究报告（中英版） 报告2024-04-10

6. 艾媒咨询：2024年中国即食肉类代餐食品消费市场洞察报告 报告2024-04-07

7. 新罐头工厂：2024休闲食品POSM白皮书 报告2024-04-07

8. 数食主张FDL：2024年青少年营养健康食品饮料趋势分析报告 报告2024-03-26

9. FBIF：全球食品饮料新品报告-2024年3月刊 报告2024-03-23

10. 小红书：小红书2024年2月食品饮料行业月报 报告2024-03-22

11. 头豹研究院：2023年中国食品包装机行业白皮书 报告2024-03-22

12. 数食主张：2024年全球食品原料趋势洞察报告 报告2024-03-22

13. 巨量算数：火种科学追热点-春季刊-行业篇-食品饮料&美妆&家居家电 报告2024-03-01

14. 沙利文：2024年中国休闲卤制食品行业“麻酱爆肚脆”品类研究报告 报告2024-02-29

15. 艾媒咨询：2023年中国辣条食品行业创新及消费需求洞察报告 报告2024-02-22

16. CIC灼识咨询：2024中国营养健康食品行业蓝皮书 报告2024-02-07

17. 尼尔森IQ：2024食品饮料行业展望报告 报告2024-02-04

18. Nint任拓：2024食品行业预制菜趋势报告 报告2024-02-02

19. 网聚资本：食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2024年1月) 报告2024-01-22

20. 艾媒咨询：2023年中国海参食品消费市场研究报告 报告2024-01-17

21. 功能食品圈&库润数据&微博健康：2024中国功能食品消费者洞察报告 报告2024-01-16

22. 益普索&小红书：小红书食品饮料行业洞察报告2024 报告2024-01-15

23. 艺恩数据：食品饮料行业2023年度消费与营销趋势报告 报告2024-01-10

24. 蝉妈妈：2023年抖音电商食品饮料趋势洞察报告 报告2024-01-08

25. 美好食品&餐宝典：2023中国预制菜暨小酥肉行业发展白皮书 报告2024-01-07

26. 薪智：2023年食品饮料行业薪酬报告 报告2024-01-06

27. 网聚资本：食品与餐饮连锁企业资本化指引参考手册IV 报告2024-01-02

28. 沙利文：2023年中国佐餐卤制食品行业概览报告 报告2023-12-27

29. 艺恩数据：2023食品饮料行业明星与社媒营销研究报告 报告2023-12-26

30. 巨量算数：2023巨量引擎食品饮料白皮书 报告2023-12-22

31. Centric Software：2023解锁食品安全密钥的5大要点白... 报告2023-12-20

32. 网聚资本：食品与餐饮连锁企业来购行情月度参考 (2023年12月) 报告2023-12-18

33. 艾瑞咨询：食品饮料行业七大风向（2023） 报告2023-12-18

34. 中国连锁经营协会：美国现代食品零售百年简介 报告2023-12-15

35. FAO：2023年食品和农业报告 报告2023-12-12

36. 腾讯：食品饮料品类大剧内容营销指南报告2023年版 报告2023-12-10

37. 虎啸：2023虎啸年度洞察报告-食品餐饮行业 报告2023-12-07

38. 艾媒咨询：2023年中国鲍鱼食品消费市场研究报告 报告2023-12-07

39. 科思创&FoodTalks：2023可持续包装创新趋势白皮书-食品饮料... 报告2023-11-27

40. 炼丹炉：2023婴幼儿食品行业分析报告 报告2023-11-23

41. 网聚资本&中金公司&德勤咨询&红餐：2023食品与餐饮连锁企业资本化指... 报告2023-11-20

42. 炼丹炉：2023宠物食品行业分析报告 报告2023-11-17

43. 饿了么&农业农村部&中国绿色食品协会&中国人民大学：2023餐饮外卖营... 报告2023-11-16

44. GFI：2022年全球食品替代蛋白质政策报告（英文版） 报告2023-11-16

45. 艾媒咨询：2023年中国速冻小吃食品消费趋势洞察研究报告 报告2023-11-12

46. 尼尔森IQ ：2023中国宠物食品经济展望报告 报告2023-11-10

47. 击壤科技：2023年Q1-Q3食品行业投放分析报告 报告2023-11-09

48. 小红书：2023小红书双11种草学习季-食品饮料行业专场 报告2023-11-08

49. 魔镜洞察：四大趋势看营养保健食品未来消费机遇 报告2023-11-07

50. 魔镜洞察：2023健康趋势下的食品饮料包装 报告2023-11-01

51. 小红书：2023双11种草学习季-食品饮料行业专场 报告2023-10-23

52. 将门创投&沃尔玛：2023食品行业创新科技白皮书 报告2023-10-18

53. 蝉妈妈：双十一备战攻略-食品饮料 报告2023-10-17

54. 阿里妈妈：阿里妈妈食品行业攻城计划-天攻营销白皮书 报告2023-10-17

55. 源达信息：休闲食品专题研究系列一-休闲食品市场发展潜力可期-新渠道、新... 报告2023-10-12

56. 蝉妈妈：食品饮料行业轻健康趋势分析报告 报告2023-10-09

57. 国际食品信息委员会：2023年食品与健康调查 报告2023-09-26

58. 飞瓜数据：2023年食品健康市场电商趋势报告 报告2023-09-19

59. 飞瓜数据：短视频电商品牌营销专题——2023年食品健康市场电商趋势报告 报告2023-09-15

60. 中国食品科学技术学会&艾媒咨询：中国方便食品行业发展研究报告 报告2023-09-09

61. 致同：2023农业与食品行业的创新科技发展报告 报告2023-09-02

62. 魔镜市场情报：2023年中老年保健食品洞察报告 报告2023-08-29

63. 英敏特：2023亚太地区食品与饮料行业趋势概览报告 报告2023-08-21

64. 网聚资本：食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2023.8) 报告2023-08-16

65. 安信证券：食品饮料专题-白酒反向红包该如何破局 报告2023-08-14

66. GFI：2022年全球食品替代蛋白质政策报告 报告2023-08-09

67. 西雅国际（SIAL）：华南地区餐饮食品饮料消费趋势报告 报告2023-08-07

68. 解数咨询：保健食品行业调研报告 报告2023-08-04

69. 果集：2023年小红书服饰、美妆、母婴、食品四大类营销趋势及实操指南 报告2023-08-04

70. backslash：2023食品的未来报告 报告2023-08-04

71. 果集行研：2023年小红书服饰、美妆、母婴、食品四大类营销趋势及实操指... 报告2023-08-03

72. 西雅国际：2020-2023 全球食品&饮料创新趋势洞察白皮书 报告2023-07-27

73. 蝉妈妈智库：抖音电商保健食品行业洞察报告 报告2023-07-26

74. 爱设计：食品饮料内容中台白皮书 报告2023-07-24

75. 网聚资本：食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2023.7） 报告2023-07-23

76. 中国食品工业协会：2022年中国食品工业经济运行报告 报告2023-07-21

77. 百分点：2023年6月食品餐饮行业舆情分析报告 报告2023-07-20

78. 上海数据交易所&德勤风驭：2022年ESG食品饮料行业白皮书 报告2023-07-13

79. 知家DTC：2023食品饮料行业DTC营销白皮书 报告2023-07-07

80. 全球绿色联盟：中国植物性食品产业发展报告2022 报告2023-07-07

81. 利多码：2023食品行业营销数智化洞察报告 报告2023-07-04

82. 益普索：如何让消费者为ESG买单：洞见ESG在食品饮料行业机会 报告2023-07-02

83. 清华大学环境学院：循环经济助力中国碳中和目标实现的潜力-以塑料、纺织及... 报告2023-06-23

84. 网聚资本：食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2023年6月） 报告2023-06-17

85. 农业农村部&中国绿色食品协会：2023中国燕麦奶行业白皮书-新植物奶2... 报告2023-06-17

86. 果集：2023年5月食品饮料社媒电商月报 报告2023-06-15

87. 百分点：2023年4-5月食品餐饮行业舆情分析报告 报告2023-06-15

88. 数说故事：食品饮料品牌心智打造大数据解决方案 报告2023-06-12

89. 网聚资本：食品与餐饮连锁企业资本化指引参考手册第二期 报告2023-06-03

90. 中国连锁经营协会：减少食品浪费实施指南 报告2023-05-20

91. 魔镜市场情报：健康食品消费新潜力白皮书 报告2023-05-17

92. 小红书：2023年食品饮料行业618种草指南 报告2023-05-10

93. 新生代市场监测机构：“银发族”速冻食品消费特征与媒介投放建议 报告2023-04-23

94. 全国糖酒商品交会易：2023中国食品消费趋势白皮书 报告2023-04-18

95. 巨量算数：2023抖音趋势赛道风向标-食品饮料行业专刊 报告2023-04-12

96. 网聚资本：食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2023.3） 报告2023-03-19

97. 澎湃新闻&IPE：2023年中国农副食品加工业上市公司环境绩效榜 报告2023-02-26

98. Dealroom：2023年欧洲食品科技报告 报告2023-02-13

99. 德勤：食品行业数字技能报告 报告2023-02-12

100. 增长黑盒：2023食品饮料新增量赛道报告 报告2023-02-11

101. 中国连锁经营协会：市场端临期食品经营现状报告 报告2023-02-08

102. DeepTech：2023合成生物学在食品微生物制造中的应用与前景研究 报告2023-02-08

103. 蝉妈妈：抖音电商食品饮料行业报告-聚焦于零食坚果行业 报告2023-02-03

104. 京东到家&亿滋&凯度：2022年O2O休闲零食品类白皮书 报告2023-02-02

105. 致同咨询：2022年农业与食品行业报告 报告2023-01-25

106. 磁力金牛：年货节食品饮料营销洞察 报告2023-01-25

107. 町芒研究院：2022食品饮料趋势洞察白皮书 报告2023-01-17

108. 巨量算数：2023抖音食品年货消费洞察 报告2023-01-16

109. 头豹：2022年中国食品添加剂行业概览 报告2023-01-07

110. 解数咨询：2022年食品饮料行业调研报告 报告2023-01-04

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