湖南
平时吃西瓜的时候，你是不是吃完果肉，西瓜皮直接就扔了？其实西瓜皮也可以吃，不仅好吃还好处多多！你以前是不是都浪费了？
西瓜皮的好处
西瓜翠衣为物西瓜的果皮。将西瓜皮削去内层柔软部分，洗净，晒干，也有将外青皮削去，仅取其中间部分者。味甘，性凉，无毒，归脾、胃二经。有清热解暑，止渴，利小便的功效，能治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮等症。
暑热烦渴
西瓜翠衣50克，石膏50克，知母15克，粳米30～50克，生甘草5克，水煎频服，或代茶饮用，每日1剂。但清热解暑西瓜翠衣没有西瓜好，西瓜又叫寒瓜，又名天生白虎汤，用好红瓤西瓜剖开，取汁一碗，徐徐饮下即可，此方治中暑效果好。
口舌生疮
用西瓜翠衣和皮硝混合制成的白色结晶，咸，寒。研末吹患处，可治喉风、喉痹、白喉、口疮等。或用西瓜翠衣60克，薄荷15克。水煎服，每天3次，每日1剂。
小便短少
西瓜翠衣50克，竹叶心20枝，生地15克，木通10克，生甘草5克。水煎服，每天3次，每日1剂。
肾炎水肿
西瓜皮（须用连髓之厚皮，晒干入药为佳）干者40克，白茅根鲜者50克。水煎服，每天3次，每日1剂。
食欲低下
用泡泡菜的方法淹制西瓜翠衣2～3天后，做正餐之小菜，有开胃激发食欲之功效。
西瓜皮料理
（来源：三农头条综合自养生中国）
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