北京
2025年4月初，第五届新茶咖大会颁奖典礼于广州东方国际会展中心举行。现制酸奶领军品牌茉酸奶以自然有机的品牌理念、持续迭代的产品创新力及精准高效的市场策略，荣膺"破局新势品牌奖"。该奖项不仅印证了茉酸奶在茶饮市场中的破局实力，更凸显其通过"产品主义+用户思维"双轮驱动模式建立的行业标杆价值。
本届由智慧餐饮Talk主办的行业峰会，以"一茶饮·一咖啡，探寻茶饮与咖啡的边界"为主题，汇聚350余家头部茶咖品牌及20余位行业领袖，是国内聚焦新茶饮与咖啡赛道的思想盛宴。在消费升级与存量竞争并存的市场格局中，茉酸奶秉持“自然有机自在心”的核心理念，通过持续升级的品牌战略、爆款迭出的研发机制以及成熟完善的加盟模式，成为全场现制酸奶品类的品牌标杆，再次验证了其在细分赛道的领跑地位。
行业困局下的破局者：从增量到存量的创新突围
相关市场研究报告显示，2024 年中国新茶饮市场规模同比增长 6.4%，增速明显放缓，行业陷入同质化产品泛滥、价格战激烈、消费场景单一的存量竞争困局。面对挑战，茉酸奶自 2014 年在上海创立后，以 “有机酸奶 + 鲜果现切” 的特色模式，通过健康化升级、场景化拓展与差异化营销，成功融入多元消费场景，借助社交平台实现裂变传播，小红书相关话题浏览量突破 4.3 亿次，在竞争激烈的饮品市场中站稳脚跟。
不仅如此，茉酸奶还以行业标准制定和品牌升级的“双轨并进”持续为现制酸奶行业塑造高质量发展新标杆。在行业标准制定上，茉酸奶深度参与制定现制酸奶团体标准，严格规范原料采购、生产工艺与成品检测，引领行业高质量发展；在品牌升级方面，茉酸奶首家2.0牧场奶仓店亮相上海，以"巴恩风"美学空间叙事和粗犷原木与陶器肌理碰撞，打造沉浸式自然体验，将 “有机人生 够纯够真” 理念落到实处。同时，茉酸奶的全线产品逐步启用添加 B420 益生菌的有机酸奶，为创新突围注入新动能。
产品力为核：从爆款打造到全季创新
作为中国牛油果酸奶奶昔的首创者，茉酸奶凭借年销超2100万杯的牛油果系列奠定了市场地位。然而，品牌并未止步于单一爆款，近两年加速创新步伐，推出多维度产品矩阵。一方面，通过与希腊酸奶品牌吾岛联名推出“超模碗”系列，以高蛋白、低糖配方精准触达健身人群；另一方面，结合时令与传统文化，打造桂花板栗、草莓糖福禄等季节限定产品，其中“草莓糖福禄酸奶奶昔”助力北京合生汇店登顶美团浏览量榜首，带动多店浏览量提升超850%。此外，品牌推出专注牛乳饮品的副品牌“优尼波巴（Uniboba）”，以“健康、简约、愉悦”理念覆盖年轻群体，形成主副品牌协同效应。
加盟生态：单店模型成熟，助力伙伴共赢
在品牌扩张层面，茉酸奶将全国市场划分为四大区域，以成熟的单店模型和全链路加盟支持构建护城河。2025年初，品牌加速布局南京市场，在江宁、鼓楼等核心商圈连开五店，并精准填补义乌小商品城等空白区域。一位27岁的加盟商表示：“茉酸奶的产品力与品牌势能为门店提供了强力支撑，首店回本周期远低于行业平均水平，现已着手筹备第二家门店。”这不仅展现了茉酸奶加盟体系强大的市场适应性与盈利能力，更彰显了其通过标准化运营、资源整合和品牌赋能，持续激活市场潜力，推动现制酸奶行业连锁化、规模化发展的行业担当。
破局的本质是以创新回应消费需求。茉酸奶一直以高品质产品拓宽现制酸奶的想象边界。从区域品牌到千店规模的行业领军者，茉酸奶的成长印证了“品质为核、创新为翼”的商业逻辑。在健康消费浪潮与茶饮存量竞争的双重背景下，这份“破局新势品牌奖”既是里程碑，更是新起点。
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