云南
什么可以代表嵩明杨林？
这座滇中小镇的独特韵味
藏在
历史与人间烟火交织的脉络里
藏在
向着杨林出发的每一步里
我们一起来再读杨林，去感受触摸，从这些层层叠叠的密码，探寻它的韵味。
果香之境
左手沃柑 右手草莓
适逢踏青采摘时节，杨林镇果香四溢，定要来一场采摘自由之旅。
位于杨林镇的“莓多多草莓采摘园”，占地18亩，培育了7个品种，其中黑色草莓是进口培育的品种，叫黑珍珠；白色叫粉玉；红色有5个品种。
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宽敞的大棚里，一排排培育架上散发着草莓果香，让人吃得停不下来的便是黑珍珠，咬一口，草莓味便直冲大脑，醇香果味让人欲罢不能！
负责人陈兴飞介绍，基地采用的浇灌水是过滤后的纯净水，草莓没有使用任何农药，引进意大利蜜蜂品种进行授粉，目前正在办理有机证。草莓可自由采摘，一部分供应商超。根据品种不同，价格在48-80元/公斤，最近采摘季推出优惠，摘两公斤送一公斤，采摘期可持续到6月初，纯入园采摘35元/人，身高1.3米以上的小朋友20元/人，身高1.3米以下的小朋友免费。之后还能可采摘蓝莓、树莓。
尝过了草莓，还未尽兴？来一份橙香留于指尖！位于杨林镇兰茂一小背后的沃柑采摘园，让你尽情体验满山橙橘的快乐。
沃柑种植园园主谢武健夫妇，正在忙着采摘沃柑。“今年的沃柑3月份就开始陆续成熟了，采摘一直可以持续到6月中旬，种植面积120亩，产量80吨左右，欢迎大家入园采摘，不收入园费，采摘单价5元/公斤。”
切开的沃柑鲜甜爽口，手稍微一捏就能榨汁，光是手里留下的清香，都能令人心脾开阔！
老街岁月
静谧时光 烟火记忆
杨林老街的这一头
是弯弯转转的巷道
那一头
就是黄墙黛瓦的兰公祠
兰公祠位于嵩明县杨林镇老城社区南街141号，是为纪念云南十大历史文化名人之一，明代著名医药学家、音韵学家、文学家兰茂而建的主题纪念馆。纪念馆内设有多个展厅，从医学、文学、音韵学等各个方面全方位展示了兰茂先生的卓越成就和深厚学识。每一位到访杨林的人必定会来这里观览一番。
老城区的巷道里是藏着无数人记忆的，不同年代的房子展示着岁月的变迁和人们的生活。走在巷道的每一步，都令人沉浸，有万寿堂老宅、有刻着福禄寿的墙砖、还有院子里漫过来的绿植，老人拄着拐杖走过的身影。老城里也有一家远近知晓的糯米饵块店，仅在上午很早时候售卖，尽管如此，来买杨林饵块的人络绎不绝。
出了老街，在杨林中心学校对面的杨林博宇甜酒坊，非遗甜白酒制作技艺县级代表传承人彭媛，用自己的勤劳和技艺，在古法酿造和改良上制作出的甜白酒是出了名的好吃，不仅有传统的白糯米、还有紫糯米、玉米等口味，陶坛中散发的醇香来自《滇南本草》中的记载，酿酒之道的传承也彰显着杨林人的勤劳娴熟，对生活的坚守和热爱。
同一条街上的街角转弯处，还有一家开了20多年的老云雄饭店，出菜速度快且美味，牛肉更是一绝，点一盘色泽透明的牛肉凉片，看得见的新鲜和美味，就是一顿午后和黄昏最地道的注脚。
吃在杨林
鲜美诱人 老酒酿新
杨林酸菜鱼是一道“永恒”的美味。有着30年历史的老店——永亮酸菜鱼，吸引着无数本地人和外地人前来品尝。提起杨林小屯这个地名，小屯永亮酸菜鱼就会在不经意间脱口而出。
招牌美食——杨林酸菜鱼。
杀鱼干净利索，鱼骨先入沸锅煮，鱼肉用专门的切肉器薄薄切出，下料腌制，捞出鱼骨放绿菜，然后再把鱼肉下锅，厨师掌握着技术、火候，每一锅都保持鱼肉的鲜嫩，最精彩的就是油淋辣椒这步工序，沸腾的油烹出一阵阵鲜香。
此外，秘制的酸菜、杨林老酱、虾酱、杨林肥酒在这里也能寻到。
兰茂、兰公祠、老街、采摘果园，肥酒、手制虾酱、杨林老酱、酸菜鱼、非遗甜白酒、糯米饵块……一切都如此熟悉而又日久弥新，嵩明杨林是值得再读一遍遍的散文诗，因为最动人的生命力也许就在于既能传承着美食碾过的旧时光，每代人也能酿出自己的岁月陈香。
记者： 潘祎｜编辑：李艳娜
审核：雷霞｜监制：朱忠元
发布：嵩明县融媒体中心
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