宁国：春茶抢采韵初成

本文转自：人民网-安徽频道

春茶迎来了一年一度的“首采季”，位于宁国市宁墩镇南阳村东江茂茶业的高山白茶基地内，漫山遍野的茶树吐露新芽，茶农们正抢抓农时采撷“春日金叶”。

春山含笑，茶香漫谷。伴随着金色阳光洒满茶园，这片海拔800米的茶山被染成深浅不一的翡翠色，经历一冬蛰伏的茶树迸发出勃勃生机。采茶工们身背竹篓，穿行于梯田般的茶垄间，手指翻飞如蝶，精准掐下枝头最鲜嫩的芽尖。不消一会儿，竹篓中已积起寸许青翠。

茶农们正抢抓农时采茶。

夕阳西下，茶山归于宁静，但加工车间里依旧机器轰鸣。从清晨采摘的鲜叶到成品茶叶，一场融合传统技艺与现代化制造的蜕变之旅正在这里缓缓展开。

在现代化茶叶生产加工车间内，自动化生产线正高速运转，鲜叶历经摊青槽精准控湿去水、高温滚筒杀青锁住翠色、机械化揉捻理条塑形，再经低温慢烘留存茶叶清香，最终由色选机精准剔除瑕疵叶。这一加工过程让人不由感叹，机器不仅保住了传统茶韵，还大幅度提升了日产率。据了解，该生产车间在满负荷状态下日产鲜叶达10000斤，科技让千年茶香飘得更远。

茶农们正抢抓农时采茶。

“前几天制成的干茶已销售一空，这几天正按照订单顺序陆续发货。同时，今年也引进了先进的生产设备，全自动化的烘干流水线不仅提高了产品的品质，而且也增加了产能。” 据安徽东江茂农业发展有限公司总经理胡慧玲介绍，基地的所有茶园都施用有机肥，并都拿到了绿色食品认证证书。

随着清明临近，气温回升，宁国市各地茶园将陆续进入采摘高峰期。从手采晨露到制造芬芳，这片绿叶的蜕变之旅，不仅承载着“绿水青山就是金山银山”的生动实践，更谱写着传统产业转型升级的崭新篇章。当第一杯春茶的清香氤氲开来，人们品味的不仅是春天的味道，还有一个古老行业在时代浪潮中的破立之道。

茶叶加工。

据了解，近年来，宁国市紧紧围绕茶叶生态种植、加工能力提升、品牌宣传推介、茶旅融合发展等方面精准发力，大力提升茶叶的市场竞争力和品牌影响力，全市现有茶园面积8.4万亩，已建成国家级茶叶标准示范园1个、省级“三化”示范茶园3个、宣城“黄金芽”标准化加工基地2个，获得绿色、有机食品茶认证15个，推动茶产业向更高质量、更高效益的方向迈进。（罗星 操家美 文/图）