广东
中医杨小红：这4种奶制品，钙含量高，对血糖影响小
我是杨小红，广州三甲医院糖尿病医师，从事中医和中西医结合内分泌、糖尿病、肾脏疾病工作近四十年。
我在门诊时发现好多糖友都不怎么吃奶制品。其实，奶制品对于糖友来说，是非常营养又健康的好东西。对于我们糖友来说，适量吃些奶制品，不仅能让我们的食谱变得更丰富多样，还对我们的健康大有益处。但市面上的奶制品那么多，到底哪些才适合糖尿病人呢？我们先来了解一下奶制品对糖友有4个好处。
1.预防骨质疏松奶及奶制品中含有丰富的钙元素，有助增加骨骼密度，预防骨质疏松。2.补充营养，控制血糖奶制品中含有丰富的优质蛋白、维生素、钙元素和矿物质。这些都是身体营养所需，有助于维持身体组织器官的正常生理功能，增强机体免疫力。此外，奶制品中还含有维生素D，糖友补充维生素D，不仅可以促进钙吸收，还有利于血糖的控制。3.增加饱腹感吃奶制品会有饱腹感，能让糖友减少其他食物的摄入，有利于控制体重。4.改善睡眠睡前喝牛奶，对糖友改善睡眠有帮助。糖友睡眠好了，也对血糖控制有好处。
建议糖尿病人首选以下4种奶制品，营养又控糖。1.酸奶酸奶可以促进肠道有益菌群的繁殖，抑制有害菌的生长，改善便秘，并提高免疫力。即便加糖酸奶，GI值也小于50，属于低GI值食物，可以放心饮用。市售的酸奶一小杯110-125克一小盒，糖友可以选择低糖的，每天保证有一小盒即可，不宜超量。2.低脂无糖牛奶低脂无糖牛奶是糖尿病患者的首选。它不含多余糖分，减少了血糖波动的风险，而且保留了牛奶中丰富的蛋白质、钙质和维生素D等营养成分，是很好的牛奶选择。糖尿病人每天饮用1~2杯低脂无糖牛奶，既满足了营养需求，又有利于血糖控制。3.高钙脱脂牛奶脱脂牛奶大大减少了脂肪含量，从而降低了热量摄入，对血糖影响较小，同时强化了钙质含量，有助于预防骨质疏松等骨骼问题。高钙脱脂牛奶的口感相对清爽，适合糖尿病人搭配早餐或作为下午茶的饮品。4.强化维生素D牛奶有部分糖尿病人存在缺乏维生素D的情况，这可能会影响骨骼健康和胰岛素敏感性。
因此，这类糖友可多喝强化维生素D牛奶，有助于提升体内维生素D水平、提升胰岛素敏感性。以下三种奶制品，糖友要慎重吃。1.风味发酵乳加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果等酸奶产品都属于风味发酵乳，这种酸奶，蛋白质较低，脂肪及糖分含量较高，并不建议糖尿病患者饮用。2.复原乳复原乳是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再加水制成乳液。其成分一般80%由水、全脂乳粉、炼乳组成，其他成分为白砂糖，以及食品添加剂，营养成分低于纯牛奶，且可能会额外添加糖，所以不建议多喝。3.奶粉等速冲产品奶粉是以鲜牛奶及鲜羊奶、鲜驼奶为原料，消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。
这类大多是添加糖、淀粉、奶油的，有的甚至添加了淀粉及米糊，不利于血糖的控制。最后提醒大家，每个人的情况都是不一样的，千万不要盲目使用别人的方法。
中医杨小红主任：擅长中医药治疗糖尿病，甲亢，骨质疏松症，肾病综合症，慢性肾衰竭等疾病。
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