观柳河鸿雁，品沙泉鱼宴！这个春天来彰武赴一场生态与美食之约

2025年3月18日，春风拂柳，鸿雁北归。彰武县文旅局携手彰武文旅推介官们一同走进柳河岸边，用镜头记录下鸿雁翱翔的壮美景象，以及彰武特色美食——沙泉鱼宴的独特魅力。

“鸿雁翩跹，鱼宴飘香。”这是彰武春天的味道，也是彰武文旅人用心推介家乡的诚意之作。让我们跟随镜头，感受大自然的馈赠，品味舌尖上的幸福。

“观柳河鸿雁，品沙泉鱼宴！”这个春天，来彰武赴一场生态与美食之约！

讲好彰武故事，推介美景好物，彰武沙泉鱼宴美食之约！

聚隆鱼荘，彰武县3A级巨龙湖风景区特色餐厅，主打特色鱼宴。食材出自巨龙湖库区，每天清晨餐厅都准备好巨龙湖库区最新鲜的鱼，确保上桌的每一道鱼宴都能达到最佳的口感和品质。菜餐厅品繁多，鱼鲜味美：松鼠鱼色泽金黄，昂头峭立似马上跳出餐盘；干炸鱼香酥可口，外酥里嫩，独特的口感给味蕾带来极大的冲击；糖醋鱼酸甜开胃，解腻又刺激食欲；每一种口味都是聚隆鱼荘厨师们精心烹制的成果。餐厅包房众多，可承接100多人的大型团餐。每逢节假日，这里常常座无虚席，来自各地的游客纷纷慕名而来只为品尝这正宗的特色鱼宴。

清沟美食坊位于神奇的大清沟的全鱼宴色、香、味、型俱全，鱼鲜味美、口味纯正，鱼肉细腻肥美。并且烹调方法不同，口味亦不同，有红烧、干炸、滑溜、清炖、酸辣、清蒸、糖醋等多种口味，史料记载：康熙、乾隆、嘉庆、道光四位皇帝多次到彰武“柳条边”、“养息牧”巡视或者狩猎，每次都会特意品尝这里的鱼宴。彰武清沟鱼宴曾登陆《舌尖上的中国》，辽宁电视台《新闻正前方》曾以“阜新彰武全鱼宴、特色美食味道鲜”为主题报道过彰武大清沟全鱼宴。

德力格尔餐厅，位于彰武县4A级景区德力格尔草原风景区，其建筑为舫型外观，别具一格。透过落地窗，能将景区的美景尽收眼底，味觉与视觉的享受让人无比惬意。餐厅的招牌自然是那令人垂涎欲滴的鱼宴。这里的鱼全部来自景区内纯净无污染的沙泉湖。鱼肉质鲜嫩、口感爽滑。鱼宴的制作与其它餐馆大不相同，厨师们精心烹制，无论是红烧鱼，那浓郁的酱汁包裹着鱼肉，色泽红亮诱人；还是清蒸鱼，最大限度地保留了鱼的鲜味，鱼肉如同羊脂玉般细腻，都能让食客们赞不绝口。每一道鱼肴都像是一件艺术品，从菜品的摆盘到配菜的搭配，无不体现着厨师的匠心独运。

天辽地宁 厚道阜新 漠上草原 生态彰武 绿富同兴

作为新中国科学治沙的起点，位于辽宁西部的阜新市彰武县历经70余年的艰苦治沙，不仅创造了瀚海变绿洲的人间奇迹，也为全国乃至全球的荒漠化治理贡献了“彰武智慧”，还锻造了“矢志不移、永不退缩、默默无闻、甘于奉献”的治沙精神。

近年来，彰武县坚持生态立县、工业强县、乡村振兴的发展战略，通过科学治沙筑牢绿色屏障，硅砂产业蓬勃发展成为经济增长新引擎，农业现代化进程不断推进助力乡村振兴，文旅产业更是绽放出前所未有的活力与魅力。

图：彰武治沙·漠上草原

如今，在“三北”工程攻坚战的号角声中，彰武人民再接再厉，正在上演新一轮绿进沙退的大漠传奇。特别是进入新时代，彰武人民深入践行绿水青山就是金山银山的生态理念，坚定不移地走上了生态优先、绿色低碳高质量发展之路，着力建设人与自然和谐共生的美丽家园。

乘“数”而上，双化协同，绿数同行，绿富同兴。如今的彰武，正以其生动的故事和美丽的风光以及丰厚的物产，吸引着越来越多游客的目光。

山水林田湖草沙，中国砂都，文化历史，蓝天绿水，千年古城，沙泉鱼宴，亲子研学，自驾旅游，和美乡村……一路向北，东北壮美，天辽地宁，厚道阜新，彰武记忆，漠上草原，我们等您！

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