北京
核心提示：全球知名美食网站“味觉地图集”（Taste Atlas）近日发布了“全球非酒精饮料”（Non-alcoholic Beverages of the World）榜单，厄瓜多尔传统饮料“Colada morada”凭借独特风味跻身榜单前十，位列第六。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
全球知名美食网站“味觉地图集”（Taste Atlas）近日发布了“全球非酒精饮料”（Non-alcoholic Beverages of the World）榜单，厄瓜多尔传统饮料“Colada morada”凭借独特风味跻身榜单前十，位列第六。
厄瓜多尔“Teleamazonas”电视台网站报道，这份榜单是由来自世界各地的美食家和食客投票评选，依据口味、正宗性、文化关联性等标准，共收录了331种非酒精饮料。“Colada morada”以4.6星（满分5星）的高分上榜。
“味觉地图集”网站介绍，“Colada morada”是一种来自厄瓜多尔的浓稠紫色饮料，其起源可追溯至前西班牙时期。这种饮料由水、紫玉米粉、香料（包括肉桂、甜胡椒和丁香）、水果（包括菠萝、黑莓、草莓）及蔗糖制作而成。
网站还介绍说，每年11月2日亡灵节（Día de Muertos），厄瓜多尔人会与家人聚在已故亲友的墓旁，分享“Colada morada”和娃娃面包（guaguas de pan，一种娃娃形状的甜面包），以此缅怀逝者。
榜单中，墨西哥的“Aguas Frescas”以4.7星位居榜首，位列第二、第三的依次是哥伦比亚的“Lulada”和古巴的“Lulada”。
日期：2025-03-21
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