2025年春节，作为成功申遗后的第一个春节，消费市场呈现出百花齐放的繁荣景象。从“哪吒2”电影票房到冰雪游、文旅游，再到食品、年俗商品、家电的热销，春节消费热潮席卷全国。新茶饮赛道也在“返乡热”和“旅游热”的推动下，迎来了开年的业绩爆发。其中，书亦烧仙草凭借其精准的下沉市场战略，交出了一份亮眼的“春节成绩单”。
开年初，书亦烧仙草在全国新增了160多家门店，三线及以下城市的表现尤为突出。1月24日至2月6日期间，书亦烧仙草绝大部分乡镇门店销量环比增幅超200%，热门景区门店销量激增超1000%，其中，三线及以下城市贡献了75%的销量占比。这一数据不仅展现了县域消费市场的强大潜力，更是书亦烧仙草从“多开店”到“开好店”下沉转型布局成果的有力证明。
2024年，面对新的市场形势，书亦烧仙草为了减轻加盟商压力，确保加盟商能够挣到钱、活得好，采取了一系列转型措施。首先，调整部分一、二线城市的商场店和高租金门店，加速扩张下沉市场。其次，降低门店加盟模式和经营成本，投入1.78亿元专项扶持加盟商。除免收加盟费和品牌管理费外，还提供开店、转址、翻新等优惠政策，最后，书亦烧仙草在供应链端完成了数十个大宗物料的成本优化，进一步让利加盟商。
这一系列举措，让书亦烧仙草在茶饮品牌中率先打响了从追求门店规模到追求单店盈利能力和业务质量的“反内卷”第一枪。半年之后的春节期间，市场也给予了积极的回应，书亦烧仙草的招牌产品——烧仙草系列销量突破500万杯，老红糖珍珠奶茶销量近200万杯，充分体现了消费者对品牌的认可与喜爱。
在未来的市场竞争中，谁能够率先在下沉市场中突围，谁就能在下一轮竞争中占据先机，书亦烧仙草已经用实际行动证明了其在下沉市场的强大竞争力。未来，书亦烧仙草将继续深耕下沉市场，不断提升产品力和品牌力，为消费者带来更多高品质、健康、美味的茶饮产品，推动茶饮行业持续健康发展。
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