比小酒更小的“小酒版”爆火，小瓶里的新酒饮大世界

随着Z世代个性化、多元化的消费需求的不断增长，小酒版巨大的消费市场与潜力也被进一步挖掘。

所谓小酒版，即酒办、酒伴、酒样或迷你酒，是酒厂以缩小比例精心制作的名酒微型瓶装酒，通常容量在30到50毫升。

知酒君注意到，在kkv等新型购物场景中，货柜上没有一排排“高大壮硕”的500ml大酒瓶，“小巧玲珑”的迷你装比比皆是。kkv的数据显示，小酒版销量增长迅猛。

小酒版销量持续向好

对消费者而言，小酒版既可以让消费者花小钱喝名酒，又可以让消费者体验到更多的新产品、新口味。

“这些小酒版卖得都挺好的，很多年轻人都会来买回家自己调酒喝。”知酒君来到成都合生汇的KKV，向店员询问店内小酒版产品销量。

KKV，一家综合性的生活方式潮流零售品牌，因特年轻、特聚客、快迭代的特点和包括进口酒类等18种关于精致生活方式的主题，其80%的客群都为14-35岁的年轻一代消费者，与小酒版的受众高度重合。

“即买即饮，分量少还可以尝试多种口味，简直不要太适合年轻人！”在KKV小酒版货架前，两位正在选购的年轻女孩子向知酒君分享道。

据数据显示，野格40ml的月销量从2020年10月的6144瓶增长到了到2022年7月的84576瓶，增长了约12.77倍。

钓鱼台•缤纷五彩小酒版上市5个月销量突破1亿元、7个月破2亿，终端售价半年即提价百元，成为酱酒高端阵营的宠儿。

而茅台、五粮液、汾酒等老八大名酒小酒版一瓶难求。

在小红书平台，“汾酒50ml怎么搞到的，想入手一瓶。”“哪里可以买到这些小酒版？”“在哪里买的呀，我觉得女孩子一起喝喝的话这种量比较合适。”这样的评论总是出现在关于小酒版的帖子下。

知酒君在市场调研中也听到很多关于小酒版的真实销量情况，“这些小酒版卖得都挺好的，这款是年轻人最喜欢买的一款，这款烈一点，年轻人也比较喜欢买，这一款相对来说销量比不上其他款，但是总体销量也不错。”好特卖店员向知酒君介绍道。

“一般都是年轻人喜欢买这些酒，还会搭配着买一些像红牛、旺仔、冰红茶这样的饮料兑着喝。”好特卖店员还向知酒君介绍了她长久以来观察到的一个现象。

无论是洋酒还是白酒，小酒版的市场表现都没有让人失望。

年轻人成消费主力

知酒君在成都大型商超、连锁超市、连锁便利店、个体经营户进行了走访，发现这些商家售卖的小酒版大多以洋酒为主，偶有一两款白酒的身影出现。

在KKV，一整排货架上白酒的小酒版仅有洋河的洋河大曲、海之蓝、天之蓝、水晶版梦之蓝、梦之蓝M6+系列产品，以及两瓶五粮液和一瓶茅台。

在好特卖，白酒小酒版仅有五粮头曲和匀酒祥云两款。

在伊藤洋华堂，仅有泸州老窖六年头曲。

在罗森和全家便利店，有牛栏山、红星二锅头。

问及为何大多都是洋酒小酒版，而白酒小酒版产品为何种类如此少时，店内店员表示不知情，“可能洋酒好卖一些吧。”一位店员试探着告诉知酒君。

在红旗连锁超市，则没见洋酒小酒版的身影，而有牛栏山、红星二锅头、最酒、泸州老窖六年头曲、泸州老窖高兴美酒等白酒小酒版产品。

在一家个体户超市，有绵竹大曲和红星二锅头两款产品的小酒版。“一般都是年轻人来买这种小瓶的酒，周末来买的比较多，买完后去喝朋友聚餐喝一点。但是这边的楼盘还没有开发，没什么客源，所以我们现在卖的小酒版产品就比较少。”

伊藤洋华堂导购员表示，“一般是年轻人来买洋酒，勾兑饮料喝，白酒一般都还是卖的500ml的正装。”

知酒君看到，在全家和罗森便利店的小酒版货架上，还贴心地为消费者准备了“全家微醺公式”和“调酒创造营”，为消费者提供调酒思路。

“洋酒”“年轻人”这是知酒君在调研中频频听到且被深深关联的两个词。

“50ml的小酒版其实大多是洋酒或基酒，因为它刚好是调一杯酒的量，而白酒小酒版大多还是100ml一瓶，主要还是为了纯饮。并且那些利口酒做小酒版我觉得还有一个原因是这些酒都是国外的，且口味多样，不像白酒都是一个味道，如果一来就是大瓶，又贵而且怕买来觉得不好喝或者不适应，小酒版可以降低试错成本。”

知酒君在市场调研后，也对身边的年轻人进行了一些采访。

“日常就喜欢微醺一点的感觉，我每次打游戏的时候就会喝着小酒兑饮料，所以我是小酒版的忠实客户。”

“心情不好的时候就会买一个小酒版喝一喝，独酌非常合适，喝完心情就好多了。”

“小酒版和化妆品小样一个性质，先试试合不合适、喜不喜欢，再购买大瓶的，而且像茅台五粮液这种酒对我来说太贵了，花两三百块能尝个味道也不错。而且和朋友聚会什么的买这种小酒，一次可以品尝多一点的口味。”

微醺、尝鲜、追求多样化，是大多年轻人购买洋酒小酒版行为的消费心理。

意义大于价值，小酒版引领未来消费

“本来一开始是想着买大酒万一不好喝很亏，先买些小酒版尝尝味道，结果太可爱了根本舍不得喝！并且开始疯狂购买，一发不可收拾。”

“可可爱爱的小酒版我是舍不得喝呀，只会用于收集，也谈不上收藏了，毕竟现在能入手的小酒版也不贵，太贵的真舍不得买，但是碰到自己喜欢的，还是会量力而行入手一两瓶的！”

“一入小酒深似海。”

小酒版收藏爱好者纷纷在网上分享。

小酒版集酒瓶、酒标、酒液于一体，融历史、文化、艺术于一身，其意义远远超过了酒本身。同时小酒版设计精美如艺术品、小巧玲珑、便于携带，又具有一定的收藏价值，因而逐步变成了收藏品。小酒版目前已成为人们业余生活中的收藏佳品及赠送亲朋好友的礼品。

具有收藏属性的小酒版产品，则更多的是中国名酒或者价值高、外观精美的洋酒。

对于热爱收集盲盒、潮玩手办、各种门票甚至奶茶包装袋的年轻人来说，小巧精致的小酒版也极具诱惑力，越来越多年轻人也正在入坑。

除了小巧精致之外，白酒的小酒版还兼具国潮属性，更加激发年轻人的收藏欲。

小酒版将中国传统白酒文化与现代流行元素相结合，具有创意性、时尚性和多样性，深得既看重颜值又认准质量、容易被“种草”的年轻人的喜爱和推崇。不同于茅台冰淇淋、酱香拿铁等白酒与其他产品融合的方式让年轻人喝到“第一口白酒”，具有“国潮”属性的小酒版可以在吸引年轻人的同时让年轻人爱上白酒本身。

“新国潮”小酒版迎合着年轻人多元化需求的饮品潮流，正成为新一代白酒品牌的出路，也对白酒产业起着复兴与引领作用。

在网上的小酒版收藏爱好者聚集地之外，知酒君还大量采访了一批年轻人。

大多表示这些小酒版的外观非常精美，很招人喜欢，但是收藏价值不大，自己并不会收藏。另外一些则表示目前由于经济原因不好收藏，未来也许有收藏可能。
小酒版市场主要依托年轻人的消费，而在当前社会中，大部分年轻人的经济水平决定着他们的消费水平并不足以支撑其发展这样相对“烧钱”的收藏爱好。

在调研过程中，几乎每个店都说小酒版销量很好，但知酒君在一下午的走访中仅碰到两位购买小酒版的消费者。

小酒版销量增长迅速，但它短时间不会成为主流。不过，小酒版所体现出的价值意义远大于销量带来的意义，因为这是年轻消费习惯洞察的结果。