河北
为更好地弘扬非遗文化，传承非遗技艺，宣传推广香河肉饼，做大做强全国范围的香河肉饼品牌，香河县委宣传部、香河县文化广电和旅游局将于2025年1月29日至2月2日在香河国安第一城举办“香飘千年，饼承文化”第一城·香河肉饼擂台赛。
届时，全国肉饼制作大师将齐聚一城，一展厨艺！现招募吃货参与吃货挑战赛，挑战成功者享免费品鉴肉饼权益～
经过面向全国征集，50组肉饼爱好制作者（专业组和乡村振兴组）入选。就在初一到初五下午1:30—3:00的九州广场（文章末尾附上地图），他们将亲手烹制各种美味肉饼，与NPC互动得“银票”，获免费品鉴机会，并为选手们插旗助力，选出“获胜者”！
专业组的大厨们凭借深厚的功底，将传统风味演绎得淋漓尽致，每一口都能让您感受到岁月沉淀的香醇。
乡村组的肉饼，则似民间艺人的随心创作，充满了生活的烟火气与无限创意。
大赛选址香河国安第一城，古色古香的环境与传统美食相得益彰。您在品尝肉饼的美食的同时，仿佛穿越明清，沉浸在浓浓的年味氛围中。
香河肉饼，这道拥有千年历史的美食，其制作工艺蕴含着深厚的文化内涵。它的前身可追溯至一千多年前的突厥饼。彼时，在北方草原大漠游牧的突厥族，因牛羊肉富足但面食稀缺，以面食招待客人便成了极高的礼遇。故而，每逢待客，主人都会精心制作皮薄的肉馅饼，尽显热情好客。
明初，明成祖朱棣迁都北京，大批回族人迁至北京东部的河北香河一带。其中，姓哈的人家在香河开了“哈家店”，并带来祖传制饼技术。历经上百年传承、钻研与改进，哈老板及其子孙创制出风味独特的香河肉饼。
1770年，乾隆与刘罗锅在香河，见“哈家店”的招牌，便进店品尝。乾隆咬下一口，瞬间被美味征服，当即留下墨宝：“香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”
如今，举办香河肉饼擂台赛意义非凡。通过赛事，能让更多人深入了解香河肉饼的制作工艺与历史渊源，促进这一非遗文化的传承与发展，使其重焕生机。同时，借助赛事影响力，将香河肉饼推向全国乃至世界，提升品牌知名度与美誉度，让更多人品尝到这独特美味，领略香河独特的饮食文化魅力。
各位吃货朋友们，一场专属于你们的吃货挑战赛即将开启！
2025年1月29日至2月4日，整整7天时间，在国安第一城，将设立两个充满诱惑的肉饼摊位，等待着各位大胃王前来挑战。
只要你能在十分钟内吃完 2 斤香河肉饼，挑战成功，就能享受免费的饕餮成果，并且还可额外获赠 2 斤肉饼，或者选择等价现金奖励，让你既能大饱口福，又能有所收获。
即便挑战未能成功，你也能品尝到美味的香河肉饼，感受这道传统美食的独特魅力，只需支付 2 斤肉饼的费用即可。
想象一下，在规定时间内，尽情品尝薄皮大馅、香气四溢的香河肉饼，若是挑战成功，那种成就感定会无与伦比。
让我们一起在这场美食挑战中，感受香河肉饼的独特魅力，说不定，下一个挑战成功的 “吃货英雄” 就是你！
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