2024~2025年·味美四川-“豪吉杯”四川省团餐厨王争霸赛正式启动

为进一步贯彻落实中央、省委经济工作会议精神，积极响应四川省商务厅开展的2024~2025年“味美四川”川派餐饮汇系列活动安排，以弘扬川菜特色文化，打造多场景、多维度活动矩阵，更好地为餐饮从业人员搭建切磋技艺、交流经验、提高技能、展现风采更广阔的舞台；由四川省第三产业协会主办，四川旅游学院、四川省团餐专委会、四川省预制菜专委会承办支持，四川豪吉食品有限公司独家总冠名的2024~2025年味美四川“豪吉杯”四川省团餐厨王争霸赛新闻发布会于1月15日在中国.成都正式启动。

四川省商务厅原厅长/四川省第三产业协会会长谢开华、大赛独家总冠名企业四川豪吉食品有限公司总经理刘仕荣、四川省第三产业协会副会长李昂、四川省第三产业协会副会长陈远波、四川省第三产业协会副监事长王勇、四川省高校后勤协会秘书处办公室主任郑云泽、四川旅游学院预制菜产业学院副院长冯明会、四川省团餐专委会理事长王礼耕、四川省第三产业协会监事长屈洁、四川豪吉食品有限公司高级市场部经理王晓昀、四川豪吉食品有限公司财务总监宗梦雪，与四川卫视等多家媒体以及四川省团餐委、四川团餐企业嘉宾代表共同见证大赛的开启。

2024~2025年味美四川“豪吉杯”四川省团餐厨王争霸赛以“营养、健康、美味、安全”为宗旨，以展示精湛厨艺、塑造“味美四川”餐饮新场景为主题。根据团餐场景职业技能要求，设置个人赛和团队赛，个人赛设中式烹调、中式面点两个赛项，团队赛将通过团队合作角逐最佳营养搭配奖、最佳滋味奖、最佳创意奖三大奖项。本届赛事分为个人赛和团队赛，个人赛设置中式烹调与中式面点两个赛项，团队赛将通过团队合作角逐最佳营养搭配奖、最佳滋味奖、最佳创意奖三大奖项。大赛以企业内选赛形式进行职业技能比拼，展现团餐人精神面貌与企业文化的同时、选拔优秀人才代表团队进入总决赛。赛事将历时2个月，总决赛预计将于3月中上旬落地。优秀选手除获得赛事奖励外，将有机会代表四川省参加全国团餐烹饪大赛，为川味增光添彩。

在赛事启动仪式上将由四川省商务厅原厅长、四川省第三产业协会会长谢开华先生为四川豪吉食品有限公司授牌独家总冠名企业以及团餐最佳合作企业称号。

在签约仪式上，四川省第三产业协会副会长陈远波与大赛独家总冠名企业四川豪吉食品有限公司总经理刘仕荣签订了战略合作协议。通过采访了解到，川三产与豪吉未来将在团餐大赛、团餐大师工作室、团餐企业技能提升等方面进行多元化合作。以大赛为桥梁，充分发挥竞赛引领作用，助推团餐技能人才培养；通过大赛弘扬四川饮食文化，交流烹调技艺，展示厨师烹饪风采，进一步提升我省团餐整体素质和专业技能，增强团餐企业市场竞争力，促进餐饮业高质量发展，更好满足人们美好生活需要，增添后劲。

同时四川省商务厅原厅长、四川省第三产业协会会长谢开华先生也为吕舰大师、冉伟大师、邓宇大师、孟宪富大师、陈虹大师进行颁证，祝贺以上五位大师获得首批四川省团餐烹饪大师称号。与会嘉宾和代表致以诚挚祝贺，同时祝愿2024~2025年味美四川“豪吉杯”四川省团餐厨王争霸赛取得圆满成功。