北京
“雪王”再次涨价。
一线城市的高额经营成本，雪王也顶不住了？
近日红餐网发现，蜜雪冰城部分门店的小程序显示，12月16日起，堂食/小程序APP饮品（含冰淇淋系列）门市价加1元。
△图片来源：蜜雪冰城小程序截图
红餐网查看了全国多地的蜜雪冰城小程序发现，广州、北京、深圳三市部分门店的全线产品价格均上涨1元，而成都、重庆、杭州等城市无加价现象。
12月17日，蜜雪冰城官方客服回应红餐网称，12月16日起，蜜雪冰城在部分区域的门店涨价，这些区域涉及北京市的东城区、西城区、朝阳区，广州市的越秀区、荔湾区、天河区、海珠区，深圳市的罗湖区、福田区、南山区。
广州的蜜雪冰城小程序显示，广州海珠区琶洲保利店全线产品上涨1元，比如，冰鲜柠檬水从4元涨至5元，蜜桃四季春从7元涨至8元，雪王芒果大圣代从6元涨至7元。
此外，本次加价的产品仅为饮品和冰淇淋，零食、茶包和文创周边的价格不变。
红餐网还注意到，目前，上述涨价区域的门店在第三方外卖平台仍保持不变，以广州为例，在外卖平台上，蜜雪冰城产品的价格原本就比堂食、自提高出1元，例如调价前蜜雪冰城的冰鲜柠檬水自提价格为4元，在外卖平台上为5元；门店调价后，冰鲜柠檬水在门店自提的价格和外卖平台价格均为5元。
针对此次部分区域的涨价原因，蜜雪冰城官方客服解释，系因运营成本等因素进行的价格微调。至于后续还是否会恢复原价，客服则称尚不确定。
△图片来源：蜜雪冰城官方微博
值得一提的是，这并不是蜜雪冰城的第一次涨价。
2023年9月，蜜雪冰城将全国门店的蜜桃四季春的价格从6元调整为为7元，美式咖啡从原来的4元涨到5元。除此之外，多款咖啡产品均上涨1元。
据中国城市报报道，当时蜜雪冰城官方给到的解释是，调整为常规的产品更新，主要是因为个别产品的优化升级。同时，还有经销商证实，该次涨价主要是因为原料上涨和升级，例如蜜桃四季春原料从罐头制品换成了冷链产品，成本上升，导致了涨价。
半年后，也就是今年3月，蜜雪冰城进行了第二次涨价，但仅限于上海市的普陀区、静安区、虹口区等七个区域。上海地区的独立调价，第一次打破了其全国统一定价的模式。
这也意味着，自第一次涨价开始，蜜雪冰城的蜜桃四季春等产品在一线城市的的部分区域，已经经历了两轮涨价。
此外，除了部分区域的价格不同外，蜜雪冰城的机场店、高铁店和部分景区店内饮品的价格相较于市区门店普遍高出1元。不过，网友对此表示能接受，“在机场居然只涨1元，还要什么自行车”“真不敢相信只贵1块，啥店进了机场不得翻倍的涨啊”“我在泰山顶上喝到了比矿泉水还便宜的蜜桃四季春”......
据了解，蜜雪冰城在今年初向港交所递交的招股书显示，在价格层面，蜜雪冰城聚焦于提供单价约6元的现制饮品。经过此次调价后的门店中，6元及以下的饮品仅有10款左右，主要为冰鲜柠檬水、东方乌龙茶等纯茶类饮品。
招股书还披露，2023年前前三季度，蜜雪冰城的营收为153.93亿元，净利润为24.53亿元，毛利率为29.7%。据红餐大数据，截至12月17日，蜜雪冰城全国门店数约34000家。此外，蜜雪冰城的招股书已在今年7月失效，目前并未重新递表。
来源：红餐网
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