上海
（快消品讯）近日，上海知名泰菜品牌“天泰餐厅”陷欠薪闭店危机，拖欠300余名员工3个月工资，引发关注。高峰时期，天泰在全国范围内拥有22家门店，覆盖南京、苏州、杭州等地。但截至2024年11月，大众点评显示，天泰仅剩下5家门店仍在营业，分别是上海的久光店、中环广场店、长泰店、七宝领展店、闵行龙湖店，以及苏州的一家门店。
《快消品》了解到，天泰原母公司上海天泰餐饮服务有限公司成立于1998年，法定代表人为林国忠。有媒体报道称，天泰作为最早一批经营泰餐的品牌之一，被誉为“上海泰国菜鼻祖”。凭借当时较为稀缺的泰式产品，加上精致、有品位的餐厅风格，曾一度成为“排队王”。
《快消品》获悉，天泰餐厅的资金链问题早在几个月前就已显现。5-6月时就有传闻称“老板卖车卖房”，8-9月部分门店开始拖欠工资和房租。10月份，天泰餐厅环宇城店率先关闭。据员工反映，目前，天泰拖欠约300名员工9、10两个月份的工资，共计约600万元，同时拖欠供应商约4000万元。
天泰餐厅的高成本主要体现在高昂的地租和进口食材上。天泰的门店多位于繁华商圈，如上海久光中心、太阳宫、环宇城等，地租不菲。同时，天泰强调使用泰国进口香料、食材，以及采用泰国厨师团队，进一步增加了运营成本。此外，随着泰国菜市场的发展，越来越多的竞争对手通过本地化供应链和标准化生产降低成本，抢占市场份额。以迷你椰和超级泰为代表的品牌以较低的客单价迅速扩张，这对人均客单价在100~150元间的天泰形成了巨大挑战。
为应对此次危机，上海天泰餐饮服务有限公司正将相关事宜转交给新成立的上海谷仲信息科技有限公司。谷仲公司表示，他们正努力保留天泰品牌，并尽力保留下多家门店；公司创始人林国忠也在一线工作，积极寻求融资。目前，天泰关闭了多家盈利效果差的门店，并试图将员工们安排到目前剩余的门店。同时天泰也承诺，9-10月的欠薪将以门店盈利部分的形式逐步发放给员工。
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