四川
还记得那颗
被千里求购的“果菌王”吗？
它获奖啦！
今年7月
家住浙江德清的邓女士
在网上晒出自家一颗
长出白蘑菇的苹果
引发科学界的重视
和公众的持续关注
“果菌王”个“果”写真。 受访者供图
中科院昆明植物研究所的科研人员
在收到邓女士赠予后
将它分离、培养、接种
养出的第一批白参菌
第一时间又寄回给邓女士品尝
白参炒蛋。受访者供图
这场引发网友和科研人员
双向奔赴的“果菌王”事件
被菠萝科学奖评为
2024年“科学事件奖”
颁奖现场
中国科学院昆明植物研究所
研究“果菌王”的赵琪研究员
和邓女士首次会面、登台领奖
菠萝科学奖，是由浙江省科协指导、浙江省科技馆主办的一项公益性科学传播活动。自2012年开始，每年一次广泛征集有想象力的科研成果和事件，经评委会评审选出10个获奖项目，每个科学奖项都来自科研工作者，在正规期刊上发表的学术成果。
“全家人跟着苹果长脸了！”
邓女士表示
“对于我们普通人来说
真是非常难得的一次获奖
获到科学界的肯定
全家人跟着这个苹果蘑菇长脸了”
真是苹果味？好吃吗？
蘑菇长在水果上好不好吃？
赵琪研究员介绍
它没有苹果的味道
但它含有苹果酸
“果菌王”产苹果酸的能力
是要比其他菌株要强一些
而像其他菌株
在培养的过程中
都不会那么容易产生苹果酸
“关于苹果酸，大家都喝过苹果醋吧
它在菌带里，明显颜色要深一点
苹果白参产苹果酸的能力更强”
不少网友表示
“好神奇！苹果居然能长出蘑菇”
有的“吃货”网友
更是在线讨论起了蘑菇的吃法
来源：人民日报
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