重庆
为进一步强化食品安全应急管理，加强太原市各级各相关部门对突发食品安全事故的应急处置能力，10月20日，太原市食品安全委员会在太原市国科实验学校举办太原市Ⅲ级食品安全突发事件应急演练活动。省食药安办副主任，省市场监管局党组成员、副局长张馨出席活动并对演练进行点评。市政府副秘书长王东锋，市食安办主任，市市场监管局党组书记、局长郝淑贞，市食安委成员单位及市检察院、市应急局分管负责同志参加。
此次活动由山西省食品药品安全委员会办公室指导，作为2024年全国食品安全宣传周（太原）活动的一项重要内容，围绕“诚信尚俭 共享食安”宣传周主题进行。
演练结合校园食品安全专项整治工作，模拟太原市某区一学校发生一起由大肠埃希菌引发的Ⅳ级食品安全突发事件。在属地政府处置过程中，引发网络舆情并迅速扩散。市食品安全突发事件应急指挥部经研判认定该事件引发较大舆情，立即启动Ⅲ级应急响应，迅速开展处置，最终病人得到及时治疗，致病源头和舆情得到有效控制，应急响应终止。
演练设置了“事件的发现与报告、一般食品安全突发事件应急响应、较大食品安全突发事件应急响应、事件处置与舆情应对、应急响应终止、后期处置及责任追究”等六个环节，采取“现场模拟、视频插播、实战演示”等形式进行。
演练过程中，各参演单位迅速响应，应急反应快速到位，现场处置及时合理，充分检验了学校和相关部门在食品安全应急处置方面的高效能力，达到了“检验预案、磨合机制、锤炼队伍、强化保障、科普宣传”的演练目标。
郝淑贞在致辞中表示，一直以来，市委、市政府高度重视食品安全工作，把食品安全工作作为重大政治任务来抓。近年来，全市各级各部门对食品安全的重视程度明显增强，监管执法力度明显加大，食品生产经营单位诚信意识和自律意识明显提升，责任体系不断完善，食品安全社会共治局面逐步显现，食品安全形势总体持续稳定向好。
郝淑贞强调，此次应急演练既是对食品安全保障能力的一次检验，也是对食品安全应急处置机制的一次测试，更是对校园食品安全专项整治的一次“实感体检”。各参演单位要充分准备、严密组织、高效协作，以高昂的士气和严谨细致的工作态度，严格依照预案开展演练，争取达到预定效果，取得圆满成功。
张馨在总结点评中对此次演练活动给予充分肯定：此次演练聚焦今年校园食品安全专项整治工作，演练串联起了市、区两级涉及多个环节、多个场地、多个部门的交叉式、互动式的应急处置，参演人员全部为各单位各部门分管负责同志，演练流程顺畅，职责清晰明确，实现了预案文本和实际操作的高度统一，对各级做好食品安全应急管理具有重要的指导意义。
张馨强调，全市各级各相关部门要充分总结和运用本次演练的成果，深入探索新形势下食品安全事件应急处置经验，健全完善协同高效的应急管理体系，不断提升食品安全事件的应急处置能力，要做到四个“进一步”：进一步完善食品安全应急预案；进一步修订各个食品生产经营单位的应急处置方案；进一步健全完善各级政府的应急工作机制；进一步运用好现代化的技术手段，依法增强预案的科学性、演练的针对性和应急的专业性，以统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全应急管理体系，坚决筑牢食品安全防线。
参加活动人员还参观了太原市食品安全工作成效展，观看了全市校园食品安全整治工作情况汇报片。
各县（市、区）食安委（办）相关负责同志、基层监管人员，太原市食品安全学会、太原市餐饮协会、全市中小学校食品安全负责人代表、市场监管蓝翼应急救援队以及新闻媒体共计260余人观摩了此次演练活动。
文 / 李东臻
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