肉卷的家常做法有哪些？怎么做出美味肉卷，自制肉卷让您爱不释口

厨房小白也能做！三款简易肉卷食谱大放送

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊肉卷的家常做法有哪些？怎么做出美味肉卷，

家常肉卷大揭秘！轻松学会三款美味做法，让你秒变大厨

嘿，小伙伴们，今天咱们来聊聊一道家常美食——肉卷！别看它名字简单，做法可不少，味道也是一级棒！今天，我就给大家揭秘三款超好吃的肉卷做法，保证让你秒变大厨，轻松征服全家人的胃！

一、潮汕风味肉卷，传统美味不容错过

首先，咱们来聊聊潮汕风味的肉卷。这款肉卷以其独特的五香粉和马蹄口感，赢得了无数吃货的心。

材料准备：1、猪后腿肉，记得要七分瘦三分肥，这样口感才更棒！

2、马蹄、红葱头，这些可都是提味的神器哦！

3、五香粉、盐、鸡精，调味料可不能少。

4、鸡蛋、豆腐皮，用来包裹肉卷，让口感更丰富。

5、地瓜粉，这可是让肉卷更嫩滑的小秘密。

做法步骤：

1、把猪肉剁成肉泥，这个过程可是个力气活，但想到美味的肉卷，就值得啦！

2、加入马蹄、红葱头碎，再调入五香粉、盐、鸡精、鸡蛋和地瓜粉，充分搅拌均匀。这里有个小技巧，顺着一个方向搅拌，这样馅料更上劲。

3、把豆腐皮铺平，均匀涂抹上馅料。记得要涂得厚薄均匀，这样蒸出来的肉卷才更好看。

4、卷起豆腐皮，成为一条长长的肉卷。用牙签固定一下，防止散开。

5、放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟至熟透。取出后，稍凉一下再切片，这样不容易散。

口感体验：潮汕风味肉卷，口感鲜嫩多汁，五香粉的香气扑鼻而来，马蹄的清脆口感更是让人回味无穷。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！

二、豆皮肉卷，简单易做又美味

咱们来聊聊豆皮肉卷。这款肉卷简单易做，但味道却毫不逊色。

材料准备：1、豆腐皮，这是主角哦！

2、肉馅，猪肉、牛肉都可以，根据个人口味选择

3、胡萝卜，用来增加口感和色彩。

4、生抽、蚝油、姜末、鸡蛋、淀粉等调味料。

做法步骤：

1、把肉馅加入胡萝卜碎、生抽、蚝油、姜末、鸡蛋和淀粉，充分搅拌均匀。

2、把豆腐皮铺平，均匀涂抹上肉馅。记得要涂得均匀一些，这样蒸出来的肉卷才更好看。

3、卷起豆腐皮，成为一条长长的肉卷。用牙签固定一下两端，防止散开。

4、放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟至熟透。取出后，切片即可食用。

口感体验：豆皮肉卷，口感鲜嫩爽滑，豆腐皮的豆香与肉馅的鲜香完美融合，让人欲罢不能。搭配一杯冰镇的饮料，简直是夏日里的小确幸！

三、葱花肉卷，经典美味永不过时

咱们来聊聊葱花肉卷。这款肉卷以其经典的葱花和猪肉搭配，赢得了无数人的喜爱。

材料准备：1、低筋面粉、盐、酵母、凉水，这些是制作面团的必备材料。

2、猪肉末，这是馅料的主角哦！

3、榨菜碎、葱花，用来增加口感和香气。

4、生抽、蚝油、白糖、花椒油等调味料。

做法步骤：

1、把低筋面粉、盐、酵母和凉水混合在一起，揉成光滑的面团。然后放在温暖的地方发酵至两倍大。

2、在发酵面团的同时，我们来准备馅料。把猪肉末加入榨菜碎、葱花和调味料（生抽、蚝油、白糖、花椒油等），充分搅拌均匀。

3、面团发酵好后，擀成薄片。然后均匀涂抹上馅料。记得要涂得均匀一些哦！

4、卷起面片，成为一条长长的肉卷。用刀切成小段，放在蒸锅里进行二次发酵。

5、大火蒸制约15分钟至熟透。取出后稍微放凉一下再食用口感更佳。

口感体验：葱花肉卷，口感松软有嚼劲，葱花的香气与猪肉的鲜香交织在一起，让人欲罢不能。搭配一碗热腾腾的汤或者粥，简直是冬日里的温暖慰藉！

轻松学会三款美味肉卷，秒变大厨不是梦！

好啦！三款美味肉卷的做法已经全部揭秘完毕啦！是不是很简单呢？学会了这些做法后，你就可以轻松秒变大厨啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会时，都可以露一手哦！相信你的家人和朋友一定会对你赞不绝口呢！

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