山西
直播卖“烤馍” 张旦 摄
#爱临汾 赢未来。10月18日-20日，由山西省摄影家协会组织的省内二十余名摄影高手，在临汾的襄汾县西中黄村举办为期三天的“乡村影像记录-襄汾行”摄影采风创作活动，宣传当地传统古村落和文物旅游保护，推动当地的旅游发展。
和面揉面 张旦 摄
走进古老的西中黄村，感受了古城墙的雄伟壮观，进士院的秀丽端庄，春秋楼的高大挺拔，人文乡土气息浓厚......
制作现场 张旦 摄
在村子中央的进士院拍摄时，一股美食的清香飘了过来，向东望去，一对中年夫妻正在忙碌着，焦黄的美食吸引的我们一群人走了过去。
制作过程 张旦 摄
做美食的女人叫石春芳，今年50岁，满面笑容，满脸的福气相，一见我们到来，就先让我们品尝了她做的“烤馍”，“烤馍”是当地的一种特产美食，圆鼓鼓的，像是月饼又像是炸糕，空心的，里面有芝麻、花生仁、核桃仁等佐料，吃到嘴里，脆脆的、甜甜的，很有嚼头。
模具 张旦 摄
先是将面团揉成圆片片，包上馅，在一个刻有福字的模具上，按实在，倒扣在面板上，等整个面板上，密密麻麻摆满了，醒上半个小时。
送福给你 张旦 摄
然后将这些放到自制的土烤箱中烘烤，十多分钟后，一个个圆鼓鼓焦黄的“烤馍”美食就成熟了。让人看了眼馋，刚出炉的最好吃，真是吃一个还想吃一个。老板说送给我们每人一兜子尝尝，因为当地人就是把“烤馍”当做走亲戚时带的礼物，代表着吉祥和祝福，也愿我们远道而来的客人吉祥如意。
烤制过程 张旦 摄
石春芳的老公叫王师即，今年49岁，个子高，人长得帅气，他说：“原先他们在外地打工，因为家里有年迈的老人需要照顾，于是回来村里，把在外地学到的手艺和当地的特色结合起来，做成了这种美食"烤馍”,很受当地人的喜爱，每天不出家门，就能赚到钱。”
香喷喷的“烤馍” 张旦 摄
我们一群人，一边品尝着美食，一边听他讲述着创业的故事，感受着西中黄村村民的热情好客，淳朴朴实，古老的村庄，善良的村民。
我们认真的拍摄着，乡村影像记录着，回去整理好作品，出本画册，宣传好这个文化传统古村落，让西中黄村越来越辉煌。
张旦 原创作品
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