山西
10月16日是世界粮食日。记者以一粒米的视角，从田间地头走进居民家中，再从米袋来到餐桌，感受一家三口从“剩饭”到“光盘”的可喜转变，展示市民节约意识的提升。
来自田间
我出生在晋源区晋祠镇赤桥村，从小就听说，我的家乡很有名，盛产晋祠大米。“神哉叔虞庙，地胜出嘉泉。千家溉禾稻，满目江乡田。”宋代范仲淹在《晋祠泉》一诗中，描写的就是晋祠泉水和晋祠水稻。
我居住的环境很美，天蓝、水清，空气中散发着沁人心扉的稻香。在农民伯伯的辛勤劳作和贴心照料下，经过春播、夏长、秋熟的漫长等待，我从一粒小稻种，渐成秧苗，又变成了白花花的大米。
“春种一粒粟，秋收万颗子。”我至今记得，一位农民伯伯揉搓着沉甸甸的稻穗，乐呵呵地把我捧在手心里，连声感叹：“真饱满，晶莹剔透，又是一年好收成！”
遇到愁事
在超市里等待了几天，我来到了露泽园小区的一个三口之家。当时，男主人把米袋放入厨房，还向女主人夸赞了一番：“这是咱太原的晋祠大米，口感好得很。”听了这句话，我的心里美滋滋。
没过几天，我就注意到一个细节，感觉挺困惑。男主人好客，喜欢在家里招待朋友。怕不够，每次要焖一大锅米饭，炒很多菜。结果根本吃不完，剩下许多，直接倒掉。
小主人彤彤今年7岁，上小学，总剩饭，还有很多饭粒掉落在桌上。最后，都是一股脑儿被扔进垃圾桶。看着饭菜被白白浪费，我心里很难受。
改变习惯
这样的情况，没持续太久。有一天，彤彤放学回家，说上了一堂“节约课”，老师讲了从播种到收获的不易，引导孩子们珍惜每一粒米。老师还特意叮嘱，要告诉家人，一起自觉践行“光盘”。
父母很支持，决定从生活中做起，杜绝浪费。中午吃饭，彤彤的饭桌干净了，他吃得很认真，尽量不让米散落在外面。偶尔有掉在桌上的米粒，他小心翼翼夹起来，放回碗里。
隔天，家里来了客人，男主人热情款待。不过，他做饭前，挨个让好友们自报饭量。“我今天胃口不好，半碗就够”“我早上就没吃，得吃两碗”……大家都理解，也支持，笑呵呵地说了各自情况。这一顿，每个人都吃得很满足，几乎没剩饭。
这家人的改变，我看在眼里，喜在心里。
氛围浓厚
从一家三口的聊天中，我听到了更多惊喜，“崇尚节约、反对浪费”渐成风尚。人们外出吃饭，点餐适量、剩菜打包成了习惯。叫外卖，优先点小份菜、半份菜，宁少勿多。
节约带来了显著变化，家里的米袋、面袋，“瘪”得慢了。有一次，女主人也注意到这个情况，和男主人说：“瞧，咱以前太浪费，一袋米半个月就没了。现在1个月了，还剩很多。”
彤彤吃过晚饭，回到小书房。里面书声琅琅：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”（记者 李涛）
来源：太原晚报
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