广东
给你两个茄子，你会用来做什么？假如我告诉你，不需要揉面，不需要肉，用茄子就可以做出美味的披萨饼，你会乐于去尝试吗?
配方来自油管博主：PRATİK YEMEK TARİFLERİ
你需要准备的材料有：2个茄子， 1 个洋葱， 3 - 4 汤匙植物油（20 毫升），1根胡萝卜，1 个红辣椒，1 个黄椒或青椒，1茶匙盐（6克）， 黑胡椒， 3个鸡蛋，1茶匙盐（6克），黑胡椒， 1.5 杯牛奶（300 毫升），2 杯通用面粉（240 克）， 香菜，切达干酪（150克）
2个茄子，把茄子削皮。这样你的成品颜色会很漂亮。然后切成茄子条。
一个深碗，装满一半的水。加1茶匙盐。
将茄子倒入盐水中。
让它在水中静置约 10 分钟，可以防止茄子氧化。
1 个洋葱切碎。
切1根胡萝卜。如果切胡萝卜有困难，可以将它们磨碎。
将洋葱转移到锅中炒开，煮至颜色变成浅粉色。
将胡萝卜转移到锅中。与洋葱一起翻炒。
1 个红辣椒，不要忘记去除辣椒中的种子，太辣啦。1 个黄椒或青椒。也是切碎。
将辣椒转移到锅中一起翻炒。再煮 1 到 2 分钟。
将茄子从盐水中取出。请不要忘记挤水。
加入锅中翻炒，并煮 7 - 8 分钟。
加入1茶匙盐（6克）和适量的黑胡椒。搅拌均匀以后离火。
3个鸡蛋加1茶匙盐（6克）和适量黑胡椒打散。
加1.5 杯牛奶（300 毫升），2 杯通用面粉（240 克），搅拌直至面粉块消失。
将蔬菜倒入混合物中并混合。
将烘焙纸放在烤盘上，涂上植物油。
将整个混合物倒在托盘上并铺开。
在烤箱中以190°C烘烤25分钟。
25分钟后。撒上香菜。切达干酪（150克）。
放入烤箱，以 190°C 再烤 10 分钟。
这食物闻起来非常香。就像在吃披萨一样，可以拉丝。我强烈推荐你尝试这个美味的食谱。
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