1岁娃被喂成白血病？“夺命饭碗”遭央视曝光，你还在给孩子买？

热汤变“毒药”？

你每天吃饭用的碗，真的安全吗？

这些看似普通的碗碟，却可能潜藏着致命的隐患。

近年来，关于“夺命碗”的报道层出不穷，仿瓷碗、塑料碗、甚至看似安全的陶瓷碗，都可能成为健康的“隐形杀手”。

快来看看你家里的碗，是否也存在风险吧！

是不是很多人都觉得，碗嘛，只要能盛东西就行？别天真了，你家餐桌上的安全隐患，可能就藏在这看似不起眼的餐具里。

一岁宝宝确诊白血病，罪魁祸首竟是妈妈精挑细选的“安全餐具”。

你没看错，就是那种随处可见，颜色鲜艳，号称摔不坏的仿瓷碗。它便宜、轻便、耐摔，几乎成了家家户户必备的“育儿神器”。但你可能不知道，美丽外表下，隐藏着巨大的健康隐患。

其实我们一般常用的餐具，无非就是陶瓷、玻璃、仿瓷，还有不锈钢、木的、竹的。但说到底，大家追求的不外乎三点：好看、耐用、安全。可现实往往是，鱼和熊掌不可兼得。

就拿不锈钢餐具来说吧，胜在耐用、耐摔，但它也有自己的“雷区”：重金属超标。当然，这也不是说所有不锈钢餐具都不安全，关键在于材质和使用方法。

那些劣质不锈钢餐具就尽量别用，尤其是盛放酸性液体的时候，更容易溶出重金属。还有个冷知识：新不锈钢餐具比旧餐具更容易迁移出重金属，所以新餐具买回来别急着用，先用沸水煮几遍再说。

而木质和竹质餐具，主打一个自然环保，质感温润，看起来就很高大上。但它也有“痛病”，就是容易滋生细菌。尤其是在潮湿的环境里，简直是细菌和霉菌的温床。虽然有些餐具表面会涂一层漆来防潮防霉，但谁也不敢保证这层漆会不会掉，万一吃进肚子里，那就得不偿失了。

相比较来说，陶瓷和玻璃餐具这两种材质的化学稳定性高，耐高温，安全性相对来说是比较好的。但陶瓷容易碎，普通玻璃强度也不高，一不小心就“粉身碎骨”了。

虽然大部分人觉得钢化玻璃结实耐用，但再好的东西它也有个上限，一般它的最高温度不超过300℃。只有高硼硅耐热玻璃是“王者”，工作温度可以达到450℃，真正做到“无所畏惧”。

所以，想要选到安全又实用的餐具，还得根据自己的实际需求来。

如果是日常使用，陶瓷和高硼硅耐热玻璃餐具是首选，安全健康，用起来也放心。追求耐用方便的，可以选择不锈钢餐具，但一定要选正规厂家的产品，并且注意使用方法。喜欢自然风的，可以选购木质或竹质餐具，但要注意清洁和维护，避免滋生细菌。

那么仿瓷餐具呢？这可是很多宝爸宝妈的心头好。为啥？因为它长得像陶瓷，却不像陶瓷那么容易碎，而且隔热效果好，不沾油，洗起来也方便。

但它有个致命弱点：不耐高温，也不能长时间接触酸性液体。说白了，你用它装个热汤面没问题，但要是想用它来盛刚炸好的辣椒油，那可就“玩火自焚”了，高温下甲醛就容易跑出来。更别提那些不正规厂家生产的“三无”产品，用的原料都不一定合格，分分钟变成“夺命碗”。

其实仿瓷碗的真实身份是“三聚氰胺甲醛树脂”，说白了，就是塑料的一种。国家对这玩意儿有严格的生产标准，合格产品在常温下使用问题不大，但问题就出在“高温”上。

你试想一下，刚出锅的热汤，温度轻轻松松就能飙到100℃以上，而仿瓷碗的耐高温极限，也就120℃左右。再加上有些黑心商家为了压低成本，用的根本不是正规的“密胺树脂”，而是更廉价的“脲醛树脂”。这玩意儿更不经烫，80℃就开始分解，释放甲醛，妥妥的“慢性毒药”。

更可怕的是，很多人对仿瓷餐具存在严重误区。觉得“仿瓷”嘛，听起来就比陶瓷结实耐用，高温加热应该也没啥问题。殊不知，这一加热，就相当于把“毒药”送进了自己和家人的肚子。

央视315晚会就曾曝光过仿瓷餐具的质量问题，电商平台上随机购买的网红产品，三聚氰胺超标、无产品标识的比比皆是。上海有关部门的抽查结果更触目惊心，76批次仿瓷餐具中，9批次不合格，其中5批次三聚氰胺迁移量超标。

那到底还能不能用仿瓷碗了？

其实可以用，但要谨慎！购买时务必选择正规渠道，认准“MF”和“QS”标识，别贪便宜，材质有异味、变形、气泡、褪色的统统pass掉。

使用时要避开高温，超过120℃的食物就别往里盛了，微波炉加热更是大忌。酸性液体和食物也要尽量避免，比如醋、柠檬汁等等。

别以为仿瓷碗“摔不坏”就几年不换，一年左右就该换新的了，出现磨损就更要及时淘汰。

那么既然仿瓷餐具风险这么高，稍有不慎还会危害性命，那干脆用真瓷餐具好了。确实，真瓷餐具一般都是以天然瓷土为材料制成，经过高温烧制而成，无毒无害，相比较仿瓷碗，消费者还是可以放心使用的。

那么问题来了，如何才能练就一双“火眼金睛”， 在琳琅满目的商品中挑选出真正的真瓷餐具呢？

当我们去买陶瓷碗的时候，第一眼肯定是看这个碗的外观。一般来说，真的瓷碗表面看起来比较光滑，整体色泽晕染的很均匀，基本上看不到明显的瑕疵。而且当你轻轻敲击碗底的时候，真瓷碗会发出清脆悦耳的声音，这和碗的做工用料有着不可分割的关联。

如果前面都没有问题，就可以用手触摸碗的表面，真瓷碗触感光滑冰凉，而仿瓷碗则相对温暖。记住这三点， 基本可以避开那些假货了。

当然，真瓷餐具也并非完全没有风险。毕竟市面上做工都参差不齐，如果遇到一些工艺不合格的瓷餐具，也可能存在重金属超标的问题，这就和陶瓷餐具的釉彩工艺有关。
陶瓷餐具的釉彩工艺主要有三种：釉上彩、釉中彩和釉下彩。 其中，釉下彩是最安全的。 釉下彩的图案是在釉层之下，经过高温烧制，重金属含量低， 可以最大程度地降低安全风险。

相比之下，釉上彩的图案是在釉层之上，经过低温烧制，容易出现重金属超标的问题。而釉中彩介于两者之间，工艺复杂，成本较高，市面上比较少见。
所以为了你和家人的健康，选择餐具要慎重。优先选择釉下彩的真瓷餐具，并且尽量选择釉面较厚的，这样用起来更放心。

说这么多，你可能会觉得选择餐具太麻烦了。如果你实在不想挑花眼，就直接选择高温白瓷餐具！那些花花绿绿的餐具，虽然好看，但是安全风险也更高。

除了陶瓷碗，玻璃餐具和不锈钢餐具也是不错的选择。玻璃餐具材质稳定，不含重金属，但易碎是硬伤。不锈钢餐具耐用、易清洗，但导热性太好，盛热食容易烫手，而且长期使用也可能释放微量金属元素。

所以归根结底，餐具的选择没有绝对的安全，关键在于了解风险，合理使用。与其纠结于哪种材质最安全，不如养成良好的使用习惯。例如定期更换餐具，尤其是出现磨损或使用超过一年的。

要避免用同一餐具长时间盛放同一种食物，尤其是酸性食物。清洗餐具时，尽量选择温和的洗涤剂，避免使用强酸强碱的清洁剂。如果实在不了解，平常也可以关注食品安全资讯，了解不同材质餐具的使用风险和注意事项。

餐桌安全无小事，别让“隐形杀手”危害你我的健康！