“国宴级”服务员姚碧:23 岁曾三次服务国家宴会，一般酒店请不起

三百六十行，行行出状元。

在普通人眼里，学习不好的人才会当服务员。

但湖南有一女生的梦想，就是成为一名服务员。

一天不吃饭培训十几个小时，鞋子磨破了几十双。

只为成为一名合格的酒店服务员。

让人没想到的是，她服务的宴会竟然是国宴，还不止一次！

甚至普通人高价请她都请不来。

她究竟是怎么一步步成为国宴服务员的？

“我们代表的不仅是酒店，更是中国服务的风采。”

2018年4月，一位服务员在青岛某酒店里神采奕奕地接受着记者的采访。她就是姚碧，可能很多人没有听说过她的名字，但23岁的她在服务行业可是鼎鼎有名。

虽然才23岁，但是她的工作已经不是一名普通的服务员，而是欢迎晚宴服务和现场指挥服务，就连培训的重担也交给了她。

不过姚碧并没有觉得苦和累，对她来说服务员就是她从小的梦想。

1995年，姚碧出生在湖南长沙一个普通家庭。父母就是普通工人，没什么大成就但一家人生活平淡幸福。

他们对姚碧并没有过高的要求，只希望她健康成长有一份稳定的工作就可以。姚碧也没有让父母过多地操心。

她从小听话，接人待事也稳重，不管是父母还是老师都对她满意得不行。她按部就班的上学，学习成绩也算是学校的佼佼者。

不过，她有一个和同龄人不同的梦想。当班里同学都在讨论自己以后是想当老师还是当医生的时候，姚碧却说自己想从事服务员的工作。

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这话可把老师吓坏了。以姚碧的成绩来说，考个师范大学以后当老师没有一点问题。尽管如此，姚碧还是坚定自己的想法。

高考结束后，她报了一所大学的酒馆管理专业。她父母知道这个消息的时候，一时之间不知道该说些什么。

虽然没想过女儿长大后会有多么大的成就，但上了十几年的学，最后要去当一个服务员，这么多年的努力真的值得吗？

然而姚碧并不在意什么值不值得。她认为职业不分高低贵贱，就算以后要去当服务员，那她也是在酒店当服务员，一开始也需要以专业的知识来打基础。

她甚至觉得服务员是一个很神圣的职业，看着酒店因为他们被打理的井井有条，带领客人去去会议室等都非常有成就感。

就这样，姚碧开始了她的大学生涯。在宿舍室友都在享受轻松的大学时光时，姚碧却在努力学习专业的相关知识，包括服装和专业礼仪等等。

还会在空余时间抽空学习英语，考取相关证书，为以后和外国人打交道打下了基础。

不仅如此，她还会在寒暑假时间到大酒店实习。传菜员、酒店前台、客房服务等脏活累活她都干，一切都是为了能更深入的了解服务员这个行业。

功夫不负有心人。和她同届的毕业生还在担心找什么工作时候她已经有了四年相关的工作经验。

都说毕业即失业。但姚碧在刚毕业没多久就成功入职了长沙北辰洲际酒店。正常来说，姚碧的年龄虽然不大但有几年的服务经验，怎么说也得是一个低层级的管理者。

不过姚碧有她自己的想法。之前实习酒店的规模都没办法和这个大酒店相比。只有从最基层做起，才会知道顾客真正需要的是什么。

她办事尽职尽责，平时也会注意一些工龄时间长的前辈怎么做。每个月的考核评价，姚碧基本都是前两名，被她服务的顾客都对她赞不绝口。

有付出就会有回报。温柔细心的姚碧被领导赏识恰巧2016年杭州G20峰会即将展开，组委会开始在全国大酒店选拔服务人员。

姚碧凭借多年经验、相关的知识和流利的英语口语，过五关斩六将成功入选，那年她也才21岁。

杭州G20峰会那可是相当于国宴了，服务的都是各国政界人士，他们这些服务人员的每个举动都将代表整个国家。

姚碧既紧张又兴奋，她期待自己做得更好。每次的峰会开始之前，为了确保服务员不出差错，都会进行为期两个月的封闭训练。

这两个月内，姚碧白天忙的没空吃饭，十几个小时不间断的练习，每一个动作都有着严格的标准，都要练习上百次。

每天的步数都在两万以上，以至于鞋子都不知道磨破了几双。但心中怀揣着对宴会的期待，时间也很快到了那一天。

宴会当天，她的每一个动作都堪称完美。她举止得当，讲话不卑不亢。到最后还有国外领导人用不太流利的中文对她说“谢谢”。

这对姚碧来说，无疑是最大的鼓舞。她在之后的工作中更加尽心尽力，接下来两年她也抓住了机会。

2017年厦门金砖国家峰会和2018年上海合作组织青岛峰会她都有亮相，在宴会中担任着重要的岗位。

要知道，连续三年担任国宴的服务人员可不是谁都能做到的。国宴的服务员和一般酒店、餐馆的服务员都有着很大的区别。

太过出色能力让她在青岛的峰会中，还多了一项职责——负责学生的培训工作。

“站、坐、走、让、蹲、捡、笑，每一个动作有着严格的标准，需要上百次的训练。”

姚碧在采访中这样说道。她已经不是一个普通的服务员，而是服务行业的名人。提起来“姚碧”这个名字，没有人不认识。

也正是因为这几次国宴服务的经历，让姚碧成功晋升为酒店的管理人员。她将更多的经历，放在培训员工上，希望和她一样能在服务行业实现自己的梦想。

职业不分高低贵贱，关键在于我们如何选择和坚持。只要我们怀揣梦想、坚定前行、不断努力和追求卓越，就一定能够在自己的岗位上绽放出不一样的光芒。

本文信息来源
华声在线2018.7.4——【青春8090】姚碧：国宴金牌服务员