“虾类供应商将不得使用眼柄切除”，Tesco率先公开承诺，提升甲壳类动物福利

核心提示：自上个世纪以来，全球养殖虾产量连年增长，眼柄切除技术一直被认为是刺激十足目雌性甲壳动物产卵最有效的方式。而近些年，随着水产养殖业动物福利意识的提升，这项技术开始备受市场争议，美国非营利机构Aquatic Life Institute就曾表示，废除眼柄切除技术将是虾蟹养殖业的最低动物福利要求，希望下游市场能够积极倡导，形成连锁反应以改变行业现状。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

自上个世纪以来，全球养殖虾产量连年增长，眼柄切除技术一直被认为是刺激十足目雌性甲壳动物产卵最有效的方式。而近些年，随着水产养殖业动物福利意识的提升，这项技术开始备受市场争议，美国非营利机构Aquatic Life Institute就曾表示，废除眼柄切除技术将是虾蟹养殖业的最低动物福利要求，希望下游市场能够积极倡导，形成连锁反应以改变行业现状。
最近，英国最大的零售商Tesco发布新版甲壳类动物福利政策，对包括眼柄切除、电休克，以及饲料中鱼粉鱼油使用比例提出了新指导意见。根据新规定，2026年之前，Tesco选定的南美白虾供应商将100%不得使用眼柄切除技术，2027年开始，所有黑虎虾不得使用眼柄切除。
此外，到2026年Tesco采购的所有南美白虾均不得在收获期使用任何形式的电休克，2030年之前饲料使用的饵料鱼比例要低于1:1，所有虾蟹供应商必须要尊重公认第三方认证条款，如水产养殖管理委员（ASC）最新条款，以及最佳水产养殖规范（BAP）第4版手册。
Tesco可持续渔业和水产养殖经理Ben Lambden表示：“我们致力于在所有经营的市场和供应链中不断完善动物福利，因此对十足目甲壳动物提出新的最低福利要求，我们希望通过这样的实践方法在关键供应链的可持续改善和发展中发挥自己的作用。”
此前，英国另两家零售商Waitrose和Marks & Spencer也推行了类型政策，英国在2022年通过了一项法律，承认十足甲壳动物是具有直觉的生物。
Aquatic Life Institute常务董事Sophika Kostyniuk回应称：“Tesco公开承诺在其供应链中提升养殖甲壳动物福利，覆盖到养殖整个生命周期，这是市场能够认识到甲壳动物具有感知能力的重要一步。这项政策无疑将在整个零售业引起积极连锁反应，我们非常赞赏Tesco在这件事上发挥的领导作用。”

日期：2024-08-23