198元午市单人套餐含主食、肉类、滋补汤、蔬菜、甜品,看似分量不多,足够一人吃到饱!性价比还是很不错的,可以吃到燕窝和鲍鱼,没有鱼翅汤,但是有十大必点菜之一的脆皮乳鸽王!
一份简单的溏心鲍鱼捞饭光是处理鲍鱼就需要一个星期的时间,再加上数小时的熬制,最后将鲜鲍做成干鲍的口感,在浓郁鲍汁的映衬下,让人垂涎三尺,这一碗捞饭可谓是耗时又耗力。
溏心鲍鱼捞饭的灵魂自然是这馥郁浓稠的鲍汁,略带粘稠的胶质感,每一滴都是精华!五常大米吃得出颗粒分明,细软绵粘,将鲍汁和米饭拌匀之后再吃, 满口生香,美味加倍!
精挑细选优质乳鸽,现点现炸,热油一遍又一遍淋烫,直至外皮香脆透光泽,方能出锅!吃过的都忘不了!
轻轻一撕皮肉分离,肉眼可见脆皮竟然还能薄的透光!细嫩的鸽肉暴露眼前,滚烫的汁水肆意流淌,鸽肉又滑又嫩,紧而厚实,就连骨头都是香的!
一碗简单鸡汤用了不常见的黑牛肝菌与龙爪菇,黑牛肝菌的香味以及鲜美度都算得上菌中的佼佼者,龙爪菇形似珊瑚,脆嫩爽口,与走地鸡一起炖煮之后鲜味层层叠加,鲜到舌头都要打架!
选用新疆库尔勒香梨,去皮挖心,炖到梨肉晶莹剔透,再装入燕窝,燕窝丝丝缕缕,看得出的真材实料,这可不是什么燕碎哦!
陈皮雪梨汤底呈琥珀色,喝上一口沁甜清润,混着燕窝一起入口清甜绵滑,咬上一口梨肉是沙沙的质地,一碗下肚胜过敷面膜~
芦笋都是经过挑选的芦笋尖,每一根都是脆嫩多汁,甘甜中带着一丝丝咸香,蒜末的加入让芦笋变得有滋有味!
A组跟B组的区别就是在于养身菌菇鸡汤换成了椰皇鱼翅汤,别的菜品都是相同,分量也是一样的。
这一份椰皇鱼翅汤放足了2两鱼翅,翅针丝缕分明,根根晶盈剔透,炖煮之后柔嫩腴滑,细腻中带些许嚼劲,调味很淡,保留最本味的鲜!
燕翅鲍AB组套餐仅限午市哦!需要提前一天预定!
除了以上菜品,还可以额外单点其他滋补菜!强烈推荐这道粗粮烩花胶!
加了鸡、猪骨、瘦肉等N种食材慢火熬足8小时,多种胶原蛋白也融入香浓金汤中,轻咬间花胶如啫喱般弹嫩顺滑,没有一丝腥味,实在是养颜又解馋!
追求品质的可以选择这份蟹黄大金钩翅,金钩翅全鳍无骨,翅条犹筷粗,金汤加上蟹黄,更是鲜上加鲜。
晚市不提供单人燕翅鲍套餐,看着食材下单,丰俭由人,这里的每一道菜都是精雕细琢的佳作,大多数都是不常见的食材与做法。 偶尔还会有野生黄皮石斑鱼、 野生东星斑 等稀有鱼类哦!
大厅环境低调又高雅,单人、双人,3-4人,5-6人,多人私密包厢都能满足不同约会需求!
地址:温州市鹿城区东明路165号
电话:0577-88596299
营业时间:11:00-22:00
人均:198元(单人套餐需提前一天预定)
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